Residui di pesticidi su cibo fresco: allarme in Sassonia!

Residui di pesticidi su cibo fresco: allarme in Sassonia!

Sachsen, Deutschland - La discussione sui residui di pesticidi negli alimenti guadagna sempre più nell'esplosività. Secondo i risultati attuali di una piccola richiesta del membro del Parlamento dello Stato Green dell'Alleanza Wolfram Günther, che è stato effettuato in Sassonia, dal 2021 al 2024 oltre il 50 % dei prodotti freschi controllati si sono presi cura. La situazione è particolarmente allarmante con la frutta fresca, in cui un enorme 75 % dei campioni ha mostrato residui di pesticidi, come Gruene Fracta.De.

Günther lo riassume: "I pesticidi non hanno perso nulla nel cibo!" La sua analisi suggerisce che l'uso di pesticidi non solo aumenta, ma che entrano anche nei fiumi e nelle acque sotterranee. Ciò solleva domande sulla sicurezza alimentare, specialmente in un paese impegnato a proteggere i consumatori. I controlli del cibo sono buoni, ma variano notevolmente tra le contee, il che non rende più facile la situazione.

Da un altro studio pubblicato nel 2022 dall'Autorità europea della sicurezza alimentare (EFSA), mostra che sono stati prelevati un totale di 110.829 campioni di cibo. Questo è un aumento del 25 % rispetto all'anno precedente. Fortunatamente, il 96,3 % di questi campioni rientrava nei valori legalmente ammissibili. Tuttavia, il restante 3,7 % non può essere ignorato, poiché potrebbero rappresentare rischi per la salute, come efsa.europa.eu determinato.

I campioni di 11.727 analizzati dal programma di controllo coordinato dell'UE (MACP) erano in ordine del 98,4 %. Tuttavia, l'1,6 % dei campioni che attraversano i valori limite è un segnale di avvertimento. Un altro motivo di preoccupazione per determinati tipi di verdure come il cavolo head e i pomodori sono un altro motivo. Mentre il tasso complessivo del 2 % superato dal 2 % nel 2019 è tornato all'1,6 % nel 2022, si scopre che il rischio aumenta nuovamente per determinati prodotti.

la prospettiva locale

La differenza tra il cibo dalla Germania e dall'UE rispetto ai prodotti di importazione dai paesi non europei è chiara: mentre i prodotti locali ed europei fanno bene, i residui per le importazioni sono spesso più problematici. Qui, rafforzare i produttori di alimenti bio-regionali potrebbe essere un passo ragionevole per aumentare la sicurezza alimentare e ridurre l'uso di pesticidi.

Le spiegazioni di Günther e i dati dell'EFSA chiariscono una cosa: è giunto il momento che i consumatori siano meglio informati e le aziende e le autorità lavorano insieme per migliorare la qualità e la sicurezza del nostro cibo. La prossima volta potrebbe essere cruciale per il modo in cui ci occupiamo di pesticidi nel cibo in futuro.