Zvyšky pesticídov na čerstvých potravinách: Alarm v Sasku!

Zvyšky pesticídov na čerstvých potravinách: Alarm v Sasku!

Diskusia o rezíduách pesticídov v potravinách je čoraz výbušnejšia. Podľa aktuálnych výsledkov malého prieskumu poslanca krajinského parlamentu ALLIANCE GREENS Wolframa Günthera, ktorý sa uskutočnil v Sasku, viac ako 50 % čerstvých produktov kontrolovaných v rokoch 2021 až 2024 vyvolalo obavy. Situácia je obzvlášť alarmujúca, pokiaľ ide o čerstvé ovocie, kde neuveriteľných 75 % vzoriek vykazovalo rezíduá pesticídov Gruene-fraktion-sachsen.de nahlásené.

Günther to zhrnul: "Pesticídy nemajú v potravinách miesto!" Jeho analýza naznačuje, že používanie pesticídov sa nielen zvyšuje, ale prenikajú aj do riek a podzemných vôd. To vyvoláva otázky o bezpečnosti potravín, najmä v krajine, ktorá sa zaviazala chrániť spotrebiteľov. Kontroly potravín sú síce dobré, no medzi okresmi sa značne líšia, čo situáciu vôbec neuľahčuje.

vývoj v celej EÚ

Ďalšia štúdia zverejnená v roku 2022 Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) ukazuje, že v Európskej únii bolo odobratých celkovo 110 829 vzoriek potravín. V porovnaní s predchádzajúcim rokom je to nárast o 25 %. Našťastie 96,3 % týchto vzoriek bolo v rámci zákonom povolených hodnôt. Zvyšných 3,7 % však nemožno ignorovať nakoľko by mohli predstavovať zdravotné riziká, ako napr efsa.europa.eu určuje.

Z 11 727 vzoriek analyzovaných v rámci programu koordinovanej kontroly EÚ (EU MACP) sa zistilo, že 98,4 % je normálnych. Napriek tomu je 1,6 % vzoriek, ktoré prekročili limity, varovným signálom. Ďalším dôvodom na obavy sú najmä nadmerné množstvá niektorých druhov zeleniny, ako je kapusta a paradajky. Zatiaľ čo celková miera prekročení klesla z 2 % v roku 2019 na 1,6 % v roku 2022, riziko pre určité produkty sa opäť zvyšuje.

Miestny pohľad

Rozdiel medzi potravinami z Nemecka a EÚ v porovnaní s dovážanými produktmi z mimoeurópskych krajín je jasný: Zatiaľ čo domáce a európske produkty fungujú dobre, rezíduá z dovozu sú často problematickejšie. Posilnenie ekologických, regionálnych výrobcov potravín by tu mohlo byť rozumným krokom k zvýšeniu bezpečnosti potravín a zníženiu používania pesticídov.

Güntherove vyhlásenia a údaje úradu EFSA jasne ukazujú jednu vec: je najvyšší čas, aby spotrebitelia boli lepšie informovaní a aby spoločnosti a úrady spolupracovali na zlepšení kvality a bezpečnosti našich potravín. Nasledujúce obdobie by mohlo byť kľúčové pre to, ako sa v budúcnosti vysporiadame s problematikou pesticídov v potravinách.