Ostanki pesticidov na sveži hrani: alarm na Saškem!

Ostanki pesticidov na sveži hrani: alarm na Saškem!

Razprava o ostankih pesticidov v hrani postaja vse bolj eksplozivna. Glede na trenutne rezultate majhne preiskave poslanca deželnega parlamenta ALLIANCE GREENS Wolframa Güntherja, ki je bila izvedena na Saškem, je več kot 50 % svežih izdelkov, pregledanih od leta 2021 do 2024, vzbujalo skrb. Razmere so še posebej zaskrbljujoče, ko gre za sveže sadje, kjer je kar 75 % vzorcev pokazalo ostanke pesticidov. Gruene-fraktion-sachsen.de poročali.

Günther povzame: "Pesticidi nimajo mesta v hrani!" Njegova analiza kaže, da uporaba pesticidov ne le narašča, ampak da se ti izpirajo tudi v reke in podtalnico. To sproža vprašanja o varnosti hrane, zlasti v državi, ki je zavezana zaščiti potrošnikov. Čeprav je nadzor nad hrano dober, se med okrožji zelo razlikuje, kar pa razmer ne olajšuje.

razvoj po vsej EU

Druga študija, ki jo je leta 2022 objavila Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), kaže, da je bilo v Evropski uniji skupno odvzetih 110.829 vzorcev hrane. To je 25-odstotno povečanje v primerjavi s preteklim letom. Na srečo je bilo 96,3 % teh vzorcev znotraj zakonsko dovoljenih vrednosti. Preostalih 3,7 % pa ne gre prezreti, saj bi lahko predstavljali tveganje za zdravje, kot npr efsa.europa.eu določa.

Od 11.727 vzorcev, analiziranih v okviru EU koordiniranega programa nadzora (EU MACP), je bilo 98,4 % normalnih. Kljub temu je 1,6 % preseženih vzorcev opozorilo. Skrb vzbujajo zlasti presežki pri določeni zelenjavi, kot sta zelje in paradižnik. Medtem ko je skupna stopnja prekoračitev padla z 2 % v letu 2019 na 1,6 % v letu 2022, se tveganje za nekatere izdelke spet povečuje.

Lokalna perspektiva

Razlika med hrano iz Nemčije in EU v primerjavi z uvoženimi izdelki iz neevropskih držav je jasna: medtem ko so domači in evropski proizvodi dobri, so ostanki iz uvoza pogosto bolj problematični. Krepitev organskih regionalnih pridelovalcev hrane bi lahko bila smiseln korak za večjo varnost hrane in zmanjšanje uporabe pesticidov.

Güntherjeve izjave in podatki EFSA zelo jasno kažejo eno stvar: skrajni čas je, da so potrošniki bolje obveščeni ter da podjetja in oblasti sodelujejo pri izboljšanju kakovosti in varnosti naše hrane. Naslednje obdobje bi lahko bilo ključno za to, kako se bomo v prihodnje spopadali s problematiko pesticidov v hrani.