Bekämpningsmedelsrester på färska livsmedel: Alarm i Sachsen!

Bekämpningsmedelsrester på färska livsmedel: Alarm i Sachsen!

Diskussionen om bekämpningsmedelsrester i livsmedel blir allt mer explosiv. Enligt de aktuella resultaten av en liten undersökning från ALLIANCE GREENS delstatsparlamentsledamot Wolfram Günther, som genomfördes i Sachsen, gav över 50 % av de färska produkter som kontrollerades från 2021 till 2024 anledning till oro. Situationen är särskilt alarmerande när det gäller färsk frukt, där hela 75 % av proverna visade bekämpningsmedelsrester Gruene-fraktion-sachsen.de rapporterad.

Günther sammanfattar det: "Bekämpningsmedel har ingen plats i maten!" Hans analys tyder på att användningen av bekämpningsmedel inte bara ökar, utan att de också läcker ut i floder och grundvatten. Detta väcker frågor om livsmedelssäkerhet, särskilt i ett land som har åtagit sig att skydda konsumenterna. Även om livsmedelskontrollerna är bra varierar de mycket mellan stadsdelarna, vilket inte gör situationen lättare.

EU-omfattande utveckling

En annan studie publicerad 2022 av European Food Safety Authority (EFSA) visar att totalt 110 829 livsmedelsprover togs i EU. Det är en ökning med 25 % jämfört med föregående år. Lyckligtvis låg 96,3 % av dessa prover inom de lagligt tillåtna värdena. De återstående 3,7% kan dock inte ignoreras då de skulle kunna utgöra hälsorisker, som t.ex efsa.europa.eu bestämmer.

Av de 11 727 prover som analyserats som en del av EU:s samordnade kontrollprogram (EU MACP), befanns 98,4 % vara normala. Ändå är de 1,6 % av proverna som överskred gränserna en varningssignal. I synnerhet är överskotten för vissa grönsaker som kål och tomater en annan anledning till oro. Medan den totala andelen överskridanden sjönk från 2 % 2019 till 1,6 % 2022, ökar risken för vissa produkter igen.

Det lokala perspektivet

Skillnaden mellan livsmedel från Tyskland och EU jämfört med importerade produkter från icke-europeiska länder är tydlig: Medan inhemska och europeiska produkter presterar bra, är resterna från import ofta mer problematiska. Att stärka ekologiska, regionala livsmedelsproducenter kan här vara ett vettigt steg för att öka livsmedelssäkerheten och minska användningen av bekämpningsmedel.

Günthers uttalanden och EFSA-data gör en sak mycket tydlig: det är hög tid för konsumenterna att bli bättre informerade och att företag och myndigheter samarbetar för att förbättra kvaliteten och säkerheten på våra livsmedel. Nästa period kan bli avgörande för hur vi hanterar frågan om bekämpningsmedel i livsmedel i framtiden.