Bekämpningsmedelrester på färsk mat: Alarm i Sachsen!

Bekämpningsmedelrester på färsk mat: Alarm i Sachsen!

Sachsen, Deutschland - Diskussionen om bekämpningsmedelrester i livsmedelsvinster i allt högre grad i explosivitet. Enligt de nuvarande resultaten från en liten begäran från Alliance Green State parlamentsmedlem Wolfram Günther, som genomfördes i Sachsen, från 2021 till 2024 över 50 % av de kontrollerade färska produkterna tog hand. Situationen är särskilt alarmerande med färsk frukt, där 75 % av proverna visade bekämpningsmedelrester, som GrUene Fraktion-sachsen.

günther sammanfattar det: "Bekämpningsmedel har inte tappat något i mat!" Hans analys antyder att användningen av bekämpningsmedel inte bara ökar, utan att de också kommer in i floder och grundvatten. Detta ställer frågor om livsmedelssäkerhet, särskilt i ett land som har åtagit sig att skydda konsumenterna. Kontrollerna av maten är goda, men de varierar mycket mellan länen, vilket inte gör situationen enklare.

Från en annan studie som publicerades 2022 av European Food Safety Authority (EFSA) visar det att totalt 110 829 livsmedelsprover togs i Europeiska unionen. Detta är en ökning med 25 % jämfört med föregående år. Lyckligtvis var 96,3 % av dessa prover inom de lagligt tillåtna värdena. Ändå kan de återstående 3,7 % inte ignoreras, eftersom de kan representera hälsorisker, till exempel efsa.europa.e.eure

De 11 727 proverna som analyserades med EU-koordinerade kontrollprogrammet (EU MACP) var 98,4 % i ordning. Ändå är 1,6 % av proverna som passerar gränsvärdena en varningssignal. En annan anledning till oro för vissa typer av grönsaker som huvudkål och tomater är en annan anledning. Medan den totala hastigheten på 2 % överskred från 2 % 2019 gick tillbaka till 1,6 % 2022, visar det sig att risken ökar igen för vissa produkter.

det lokala perspektivet

Skillnaden mellan mat från Tyskland och EU jämfört med importprodukter från icke -europeiska länder är tydlig: medan lokala och europeiska produkter klarar sig bra är resterna för import ofta mer problematiska. Här kan stärkande bioregionala livsmedelsproducenter vara ett förnuftigt steg för att öka livsmedelssäkerheten och minska användningen av bekämpningsmedel.

Förklaringarna från Günther och uppgifterna från EFSA klargör en sak: Det är hög tid att konsumenterna är bättre informerade och företag och myndigheter arbetar tillsammans för att förbättra kvaliteten och säkerheten i vår mat. Nästa gång kan vara avgörande för hur vi hanterar bekämpningsmedel i mat i framtiden.