Nuevo maestro cervecero en el Ranunkelhof: ¡comienza el futuro de la cerveza Pirnas!

Nuevo maestro cervecero en el Ranunkelhof: ¡comienza el futuro de la cerveza Pirnas!
Pirna-Copitz, Deutschland - En la pintoresca ciudad de Pirna, más precisamente en el distrito de Copitz, hay noticias para los amantes de la cerveza y todos los que buscan un hostal acogedor. El hotel "Ranunkelhof" abrirá el 2 de agosto y unirá la taberna, la cervecería y el albergue bajo un mismo techo. El último crecimiento en el equipo es Stefan Mistreuter, quien como maestro cervecero preparará muchas cervezas emocionantes. Esta información llegó a través de la madre de su mejor amiga, que trabaja en la firma de arquitectura "Seidel + Architects", para él, como informó.
Stefan tiene 36 años y comenzó su carrera profesional en la cervecería Watzke en Dresden. Decidió dejar de estudiar para actuar en el comercio de la cervecería y completó una enseñanza de tres años como cervecero. Después de completar su entrenamiento, entrenó como maestro cervecero y luego trabajó en la cervecería Radebeul. En el Ranunkelhof ahora elabora dos tipos estándar: una "luz" y un "rojo". La cerveza roja obtiene su color de la malta y será más fuerte que la luz.
cervecería con tradición
El arte de la elaboración de la preparación en el Ranunkelhof se basa constantemente en la Ley de Pureza alemana, que estipula que la cerveza solo puede estar hecha de agua, malta, lúpulo y levadura. Esta disposición, que tiene su origen en la ley bávara de 1516, asegura que la calidad de la cerveza siga siendo segura y solo se usan los mejores ingredientes. wikipedia explica que las regulaciones similares existían antes de 1516, pero la versión moderna de la oferta de pureza ahora se ha conservado hasta nuestros días.
stefan planta a cervezas también cervezas de temporada: bockbier en primavera, cerveza de trigo en verano, cerveza de festival en otoño y una cerveza oscura para el invierno. Cada una de estas cervezas pasará por el proceso de elaboración de cerveza, que incluye el gato de malta, puré, púrpura, cocción, fermentación y campamento. En general, la cerveza en el Ranunkelhof no está pasteurizada o esterilizada, lo que le da un carácter de la naturaleza. wikipedia.de Informa que esta definición contribuye a garantizar la sostenibilidad y la frescura de las cervezas.
Invitación a la degustación de cerveza
El 12 de julio, los primeros eventos tienen lugar en el Ranunkelhof, donde los visitantes tienen la oportunidad de probar las nuevas cervezas. La cerveza es servida por el barril en la taberna y se vende en un sifón de vidrio especial. Stefan Mitreuter está particularmente esperando este día y espera que sus cervezas sean bien recibidas por los invitados. Él mismo tiene preferencia por los PIL clásicos, pero se ha vuelto más sensible a los diferentes tipos de cerveza debido a sus experiencias.
El equipo del Ranunkelhof tiene un buen sentido de las nuevas tendencias en el mundo de la cerveza y, al mismo tiempo, también depende de los valores tradicionales. Con la apertura en agosto, Pirna se convierte en un punto de contacto atractivo, ya sea para los invitados durante la noche que buscan una cerveza genial para un día lleno de acontecimientos, o para todos los que están entusiasmados con el arte de preparar el arte. ¡Se puede hacer un buen negocio aquí y la anticipación aumenta todos los días!
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Ort | Pirna-Copitz, Deutschland |
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