New Master Brewer i Ranunkelhof: Pirnas Beer-Future börjar!

New Master Brewer i Ranunkelhof: Pirnas Beer-Future börjar!

Pirna-Copitz, Deutschland - I den pittoreska staden Pirna, mer exakt i Copitz -distriktet, finns det nyheter för ölälskare och alla som letar efter ett mysigt vandrarhem. Hotellet "Ranunkelhof" öppnar den 2 augusti och förenade tavern, bryggeriet och vandrarhemmet under ett tak. Den senaste tillväxten i teamet är Stefan Mistreuter, som som mästare brygger kommer att brygga många spännande öl. Denna information kom genom mamman till sin bästa vän, som arbetar i arkitektföretaget "Seidel + Architects", till honom, som Sächsische.de Rapporterade.

Stefan är 36 år gammal och började sin yrkeskarriär i Watzke Brewery i Dresden. Han bestämde sig för att sluta studera för att bli aktiv i bryggerihandeln och slutförde en tre -årig undervisning som bryggeri. Efter att ha avslutat sin utbildning tränade han som en masterbryggeri och arbetade sedan i RadeBeul Brewery. I Ranunkelhof brygger han nu två standardtyper: ett "ljus" och en "röd". Det röda ölet får sin färg från malt och kommer att vara starkare än ljuset.

bryggeri med tradition

Konsten att brygga i Ranunkelhof är konsekvent baserat på den tyska renhetslagen, som föreskriver att öl endast kan tillverkas av vatten, malt, humle och jäst. Denna bestämmelse, som har sitt ursprung i den bayerska lagen från 1516, säkerställer att ölkvaliteten förblir säker och endast de bästa ingredienserna används. wikipedia Förklarar att liknande förordningar fanns före 1516, men den moderna versionen av renhetsbudet har nu bevarats till våra dagar.

Stefan Plant till Brow också Säsongsöl: Bockbier på våren, veteöl på sommaren, festivalöl på hösten och en mörk öl för vintern. Var och en av dessa öl kommer att gå igenom bryggningsprocessen, som inkluderar jacket av malt, mash, lila, matlagning, jäsning och camping. Sammantaget är ölet i Ranunkelhof inte pastöriserat eller steriliserat, vilket ger det en karaktär av naturen. wikipedia.de informerar om att denna definition bidrar till att säkerställa hållbarhet och friskhet.

inbjudan till ölsmakning

Den 12 juli äger de första händelserna i Ranunkelhof, där besökare har möjlighet att smaka på nya öl. Ölet serveras av fatet i krogen och säljs i en speciell glas sifon. Stefan Mitreuter ser särskilt fram emot denna dag och hoppas att hans öl kommer att bli väl mottagna av gästerna. Han har själv en preferens för klassiska pils, men har blivit mer känslig för olika typer av öl på grund av hans upplevelser.

Teamet i Ranunkelhof har en god känsla av de nya trenderna i ölvärlden och förlitar sig samtidigt också på traditionella värden. Med öppningen i augusti blir Pirna en attraktiv kontaktpunkt - vare sig för gäster över natten som letar efter en cool öl för en händelserik dag, eller för alla som bara är entusiastiska över bryggningskonst. Ett bra företag kan säkert göras här och förväntan ökar varje dag!