Döllbergfest в Suhl: Bratwurst King е забавен въпреки по-малкото гости!

Döllbergfest в Suhl: Bratwurst King е забавен въпреки по-малкото гости!

Фестивалът Döllberg беше отбелязан в Suhl на 18 юни 2025 г. Въпреки че имаше по-малко посетители от предходната година, той все пак създаде щастлива атмосфера. Влажните температури вероятно са отвлекли някои празнуващи, а множеството местни събития може да са намалили броя на посетителите. Въпреки това присъстващите бяха в добро настроение, особено на скарата, където семействата Сафт и Хайденблут обогатиха празника с кулинарни изкушения. Гвоздеят на събитието беше гостуването на краля на братвурста Норберт Абт, който погъделичка вкусовите рецептори на посетителите със своя специалитет – ликьора братвурст. insuedthueringen.de доклади за атмосферата Атмосферата, която преобладаваше въпреки ниския брой посетители.

11-тата среща на върха на франконския братвурст, която се проведе на 1 юни 2025 г. в Пегниц, в живописния парк Wiesweiher, предложи съвсем различна картина. Великолепни 13 000 посетители се стекоха там, за да се насладят на разнообразието от братвурстове. Шест местни месарници представиха най-добрите си творения в категориите „креативно” и „класическо”. Дирк Фрайбергер от Нюрнберг бе доволен от титлата Крал на братвурст, след като зае второ място и в двете категории, което му донесе обща победа. [br.de].

Разнообразие и традиция в братвурст

Какво прави едно братвурст добро? Различните рецепти и вариации бяха впечатляващо представени на Bratwurst Summit. Месарницата Deininger от Markt Einersheim спечели със своя „Winzer Bratwurst“ в категорията „classic bratwurst“. По време на събитието посетителите можеха да се насладят не само на вкусни колбаси, но и на кулинарни алтернативи като веган ястия и регионални сладкиши. Музикалният съпровод бе осигурен от бандите „Die Zünfügen” и „Play again Sam”, които осигуриха най-доброто забавление.

Празненствата около братвурста показват колко дълбоко е вкоренена традицията на месарството в Бавария и Франкония. Ангажиментът на месарските магазини, като например месарницата Hümmer от Еберн, която беше представена за първи път и представи, наред с други неща, „geile Keiler“, илюстрира постоянния обмен и иновативната сила в индустрията. Марко Брюкнер от месарницата в EDEKA Frischecenter Wagner в Кобург дори беше отличен като „Franconian Bratwurst King 2025“ за изключителното си представяне. Срещата на върха ще продължи да поставя този успех и тринадесетте участващи месарници като цел през 2025 г. за насърчаване на местната икономика и запазване на традиционната рецепта за братвурст, както metzger-suche.de обобщава.

Като цяло, както Döllbergfest, така и Bratwurst Summit показват тясната връзка на хората с техните кулинарни корени и че bratwurst е повече от просто парче месо - това е част от жива култура и традиция!