Döllbergfest en Suhl: ¡Bratwurst King es divertido a pesar de tener menos invitados!

Döllbergfest en Suhl: ¡Bratwurst King es divertido a pesar de tener menos invitados!

El 18 de junio de 2025 se celebró en Suhl el Festival de Döllberg. Aunque hubo menos visitantes que el año anterior, se creó un ambiente alegre. Las temperaturas húmedas probablemente atrajeron a algunos juerguistas, y la multitud de eventos locales puede haber disminuido el número de visitantes. Sin embargo, los presentes estuvieron de buen humor, especialmente en la parrilla, donde las familias Saft y Heydenbluth enriquecieron la fiesta con delicias culinarias. El punto culminante del evento fue la visita del rey de las salchichas Norbert Abt, quien deleitó a los visitantes con su especialidad, el licor de salchichas. insuedthueringen.de informa sobre la atmósfera a pesar del bajo número de visitantes reinó.

La 11.ª Cumbre de Bratwurst de Franconia, que tuvo lugar el 1 de junio de 2025 en Pegnitz, en el pintoresco parque Wiesweiher, ofreció un panorama completamente diferente. 13.000 visitantes acudieron allí para disfrutar de la variedad de salchichas. Seis carnicerías locales presentaron sus mejores creaciones en las categorías “creativa” y “clásica”. Dirk Freyberger, de Núremberg, se mostró encantado con el título de rey de las salchichas, tras conseguir el segundo puesto en ambas categorías, lo que le valió la victoria absoluta. [br.de].

Diversidad y tradición en las salchichas

¿Qué hace una buena salchicha? En la Bratwurst Summit se presentaron de forma impresionante las diferentes recetas y variantes. La carnicería Deininger del mercado Einersheim ganó con su “Winzer Bratwurst” en la categoría “bratwurst clásica”. Durante el evento, los visitantes pudieron disfrutar no sólo de sabrosos embutidos, sino también de alternativas culinarias como platos veganos y repostería regional. El acompañamiento musical estuvo a cargo de los grupos “Die Zünfügen” y “Play Again Sam”, quienes brindaron el mejor entretenimiento.

Las celebraciones en torno a la salchicha muestran cuán arraigada está la tradición carnicera en Baviera y Franconia. El compromiso de las carnicerías, como la carnicería Hümmer de Ebern, que estuvo presente por primera vez y presentó, entre otras cosas, el “geile Keiler”, ilustra el constante intercambio y la fuerza innovadora del sector. Marco Brückner, de la carnicería del EDEKA Frischecenter Wagner en Coburg, incluso fue galardonado con el título de “Rey de las salchichas de Franconia 2025” por su excelente actuación. La cumbre seguirá fijándose este éxito y las trece carnicerías participantes como objetivo para 2025 promover la economía local y preservar la receta tradicional de salchichas, como resume metzger-suche.de.

En general, tanto el Döllbergfest como la Bratwurst Summit muestran la estrecha conexión que la gente tiene con sus raíces culinarias y que la salchicha es más que un simple trozo de carne: ¡es un pedazo de cultura y tradición viva!