Döllbergfest in Suhl: Bratwurst King yra smagu, nepaisant mažiau svečių!

Döllbergfest in Suhl: Bratwurst King yra smagu, nepaisant mažiau svečių!

2025 m. birželio 18 d. Suhl mieste buvo švenčiamas Döllberg festivalis. Nors lankytojų buvo mažiau nei praėjusiais metais, jis vis tiek sukūrė džiugią atmosferą. Drėgna temperatūra tikriausiai atitraukė kai kuriuos linksmintojus, o daugybė vietinių įvykių galėjo sumažinti lankytojų skaičių. Nepaisant to, susirinkusieji buvo geros nuotaikos, ypač prie grilio, kur Saft ir Heydenbluth šeimos praturtino festivalį kulinariniais malonumais. Renginio akcentu tapo bratwurst karaliaus Norberto Abto vizitas, kuris lankytojų skonio receptorius kuteno savo specialybe – bratwurst likeriu. insuedthueringen.de dėl atmosferos atmosferos, nepaisant mažo lankytojų skaičiaus.

11-asis Frankonijos Bratwurst viršūnių susitikimas, įvykęs 2025 m. birželio 1 d. Pegnitz, vaizdingame Wiesweiher parke, pasiūlė visiškai kitokį vaizdą. Nuostabūs 13 000 lankytojų suplūdo ten mėgautis įvairiais bratwursts. Šešios vietinės mėsos parduotuvės pristatė savo geriausius kūrinius „kūrybinio“ ir „klasikinio“ kategorijose. Dirkas Freybergeris iš Niurnbergo džiaugėsi Bratwurst King titulu po to, kai abiejose kategorijose užėmė antrąją vietą, o tai jam atnešė bendrą pergalę. [br.de].

Bratwurst įvairovė ir tradicijos

Kas yra geras bratwurst? Įvairūs receptai ir variacijos buvo įspūdingai pristatyti Bratwurst viršūnių susitikime. „Deininger“ mėsos parduotuvė iš Markt Einersheim laimėjo „Winzer Bratwurst“ „klasikinio bratwurst“ kategorijoje. Renginio metu lankytojai galėjo pasivaišinti ne tik gardžiomis dešrelėmis, bet ir kulinarinėmis alternatyvomis – veganiškais patiekalais, regioniniais kepiniais. Muzikiniu akompanimentu pasirūpino geriausiomis pramogomis pasirūpinusios grupės „Die Zünfügen“ ir „Play again Sam“.

Šventės, susijusios su bratwurst, rodo, kaip giliai įsišaknijusi mėsininko tradicija Bavarijoje ir Frankonijoje. Mėsinių parduotuvių, tokių kaip Hümmer mėsos parduotuvė iš Eberno, kuri buvo atstovaujama pirmą kartą ir, be kita ko, pristatyta „geile Keiler“, įsipareigojimas iliustruoja nuolatinius mainus ir novatorišką jėgą pramonėje. Marco Brückneris iš mėsos parduotuvės EDEKA Frischecenter Wagner Koburge netgi buvo pagerbtas kaip „Franconian Bratwurst King 2025“ už puikų pasirodymą. Aukščiausiojo lygio susitikimas ir toliau iškels šią sėkmę ir trylika dalyvaujančių mėsos parduotuvių kaip tikslą 2025 m. skatinti vietos ekonomiką ir išsaugoti tradicinį bratwurst receptą, kaip apibendrinama metzger-suche.de.

Apskritai, tiek Döllbergfest, tiek Bratwurst Summit parodo žmonių glaudų ryšį su savo kulinarinėmis šaknimis ir kad bratwurst yra daugiau nei tik mėsos gabalas – tai gyvos kultūros ir tradicijos dalis!