Döllbergfest in Suhl: Bratwurst King ir jautri, neskatoties uz mazāku viesu skaitu!

Döllbergfest in Suhl: Bratwurst King ir jautri, neskatoties uz mazāku viesu skaitu!

2025. gada 18. jūnijā Suhlā tika svinēti Döllberg festivāli. Lai gan apmeklētāju bija mazāk nekā iepriekšējā gadā, tas joprojām radīja priecīgu atmosfēru. Drēgnā temperatūra, iespējams, atvilināja dažus gaviļniekus, un daudzie vietējie notikumi, iespējams, ir samazinājuši apmeklētāju skaitu. Neskatoties uz to, klātesošie bija labā noskaņojumā, īpaši pie grila, kur Saftu un Heidenblutu ģimenes bagātināja festivālu ar kulinārijas gardumiem. Pasākuma spilgtākais notikums bija bratwurst karaļa Norberta Abta viesošanās, kurš apmeklētāju garšas kārpiņas kutināja ar savu specialitāti – bratwurst liķieri. insuedthueringen.de par atmosfēras atmosfēru, neskatoties uz zemo apmeklētāju skaitu.

11. Frankonijas Bratvursta samits, kas notika 2025. gada 1. jūnijā Pegnicā, gleznainajā Vīsveihera parkā, piedāvāja pavisam citu ainu. Lieliski 13 000 apmeklētāju pulcējās tur, lai baudītu dažādus bratwursts. Seši vietējie gaļas veikali prezentēja savus labākos darbus kategorijās “radošais” un “klasiskais”. Dirks Freibergers no Nirnbergas bija sajūsmā par Bratwurst King titulu pēc otrās vietas iegūšanas abās kategorijās, kas viņam atnesa uzvaru kopvērtējumā. [br.de].

Bratwurst daudzveidība un tradīcijas

Kas padara labu bratwurst? Bratwurst sammitā iespaidīgi tika prezentētas dažādas receptes un variācijas. Deininger gaļas veikals no Markt Einersheim uzvarēja ar savu “Winzer Bratwurst” kategorijā “classic bratwurst”. Pasākuma laikā apmeklētāji varēja baudīt ne tikai garšīgas desiņas, bet arī kulinārijas alternatīvas, piemēram, vegānu ēdienus un reģionālos konditorejas izstrādājumus. Par muzikālo pavadījumu rūpējās grupas “Die Zünfügen” un “Play again Sam”, kas nodrošināja labāko izklaidi.

Svinības ap bratwurst parāda, cik dziļi iesakņojušās miesnieku tradīcijas Bavārijā un Frankonijā. Gaļas veikalu, piemēram, Hümmer miesnieku veikala no Ebernas, apņēmība, kas tika pārstāvēta pirmo reizi un cita starpā tika prezentēta ar “geile Keiler”, ilustrē pastāvīgo apmaiņu un novatorisko spēku šajā nozarē. Marko Brikners no miesnieka veikala EDEKA Frischecenter Wagner Koburgā pat tika pagodināts kā “Franconian Bratwurst King 2025” par izcilo sniegumu. Samitā arī turpmāk tiks izvirzīts šis panākums un trīspadsmit iesaistītie gaļas veikali kā mērķis 2025. gadā veicināt vietējo ekonomiku un saglabāt tradicionālo bratwurst recepti, kā apkopots metzger-suche.de.

Kopumā gan Döllbergfest, gan Bratwurst Summit parāda cilvēku ciešo saikni ar savām kulinārijas saknēm un ka bratwurst ir kas vairāk nekā tikai gaļas gabals — tas ir dzīvas kultūras un tradīciju gabals!