Döllbergfest w Suhl: Bratwurst King to świetna zabawa pomimo mniejszej liczby gości!

Döllbergfest w Suhl: Bratwurst King to świetna zabawa pomimo mniejszej liczby gości!

18 czerwca 2025 r. w Suhl odbył się Festiwal Döllberg. Chociaż gości było mniej niż w roku poprzednim, nadal panował wesoła atmosfera. Wilgotne temperatury prawdopodobnie odstraszyły część biesiadników, a mnogość lokalnych wydarzeń mogła zmniejszyć liczbę odwiedzających. Niemniej jednak obecni dopisali w dobrych humorach, zwłaszcza przy grillu, gdzie rodziny Saft i Heydenbluth wzbogaciły festiwal kulinarnymi rozkoszami. Punktem kulminacyjnym wydarzenia była wizyta króla kiełbasek Norberta Abta, który łaskotał kubki smakowe gości swoim specjałem – likierem kiełbaskowym. [insuedthueringen.de](https://www.insuedthueringen.de/content.sommer-in-suhl-stimmsvolles -fest-mit-dem-bratwurstkoenig-auf-dem-doellberg.633f65a3-7973-459c-8938-e69b218a948e.html) informuje o atmosferycznej atmosferze jaka panowała pomimo małej liczby zwiedzających.

Zupełnie inny obraz przedstawił 11. Frankoński Szczyt Bratwurst, który odbył się 1 czerwca 2025 r. w Pegnitz, w malowniczym parku Wiesweiher. Wspaniałe 13 000 gości przybyło tam, aby skosztować różnorodnych kiełbasek. Sześć lokalnych sklepów mięsnych zaprezentowało swoje najlepsze kreacje w kategoriach „kreatywny” i „klasyczny”. Dirk Freyberger z Norymbergi był zachwycony tytułem Króla Bratwurst po zajęciu drugiego miejsca w obu kategoriach, co zapewniło mu zwycięstwo w klasyfikacji generalnej. [br.de].

Różnorodność i tradycja w kiełbasie

Co składa się na dobrą kiełbasę? Różne przepisy i wariacje zostały w imponujący sposób zaprezentowane na szczycie Bratwurst Summit. Sklep mięsny Deininger z Markt Einersheim zwyciężył ze swoim „Winzer Bratwurst” w kategorii „Klasyczna kiełbasa”. Podczas wydarzenia goście mogli nie tylko skosztować smacznych kiełbasek, ale także kulinarnych alternatyw, takich jak dania wegańskie i regionalne wypieki. Oprawę muzyczną zapewniły zespoły „Die Zünfügen” i „Play ponownie Sam”, które zapewniły najlepszą zabawę.

Uroczystości towarzyszące kiełbasce pokazują, jak głęboko zakorzeniona jest tradycja rzeźnicza w Bawarii i Frankonii. Zaangażowanie sklepów mięsnych, takich jak sklep mięsny Hümmer z Ebern, który był reprezentowany po raz pierwszy i prezentował między innymi „geile Keiler”, ilustruje ciągłą wymianę i siłę innowacyjną w branży. Marco Brückner ze sklepu mięsnego w EDEKA Frischecenter Wagner w Coburgu został nawet uhonorowany tytułem „Francońskiego Króla Bratwurst 2025” za swoje wybitne osiągnięcia. Szczyt będzie w dalszym ciągu wyznaczał ten sukces, a trzynastu uczestniczącym sklepom mięsnym jako cel na rok 2025 będzie promować lokalną gospodarkę i zachować tradycyjny przepis na kiełbaskę, jak podsumowuje metzger-suche.de.

Ogólnie rzecz biorąc, zarówno Döllbergfest, jak i Bratwurst Summit pokazują ścisły związek ludzi ze swoimi kulinarnymi korzeniami i że kiełbasa to coś więcej niż tylko kawałek mięsa – to element żywej kultury i tradycji!