Smutné zprávy: Eiscafé Rendezvous in Gera se uzavírá po 60 letech!

Smutné zprávy: Eiscafé Rendezvous in Gera se uzavírá po 60 letech!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - "Eiscafé Rendezvous" v Gera, nedílná součást scény s kateringem, oznámila svůj konec jako oblíbený bod setkání pro milovníky ledu a gurmety na kávu po téměř 60 letech. 31. srpna zavře kavárna, která je známá svou přátelskou službou a dobrou kvalitou svých jídel. Majitel Alexandra Spanaus učinil toto rozhodnutí ze zdraví, personálu a ekonomických důvodů. Chutné pochoutky a útulné hodiny v kavárně zůstávají možné až do uzavření, protože setkání zůstává otevřeno po celou letní sezónu.

Uzavření „Rendezvous“ ukazuje výzvy, kterým mnoho restaurací čelí. V posledních letech se muselo uzavřít mnoho restaurací, kaváren a hospod. Coronapandemic zanechala svou známku a prodej v stravování klesl o 3,8 procenta ve srovnání s předchozím rokem v roce 2024. Zatímco počet kaváren a barů v roce 2023 téměř dosáhl úrovně před pandemy, situace pro restaurace a hospody se stává stále důležitější. „Smrt smrti“, zejména ve venkovských oblastech, je výsledkem zvyšování provozních nákladů a ztráty příjmu.

Zkušenosti zákazníka až do poslední minuty

Pro věrné hosty „Eiscafé Rendezvous“ znamená uzavření nejen ztrátu populární restaurace, ale také možnost řešit osobní rozloučená slova týmu a majiteli. Až do posledního dne se zákazníci mohou vzdát objednávek, knihy o stravování nebo uplatnění poukázek. Kavárna lze dosáhnout od úterý do neděle mezi 10:00 a 17:00, což bylo pro mnohé opakující se vyvrcholením v létě.

Se širokým rozsahem, který sahá od Schnitzelu po mozzarellu po populární led, a hodnocení Google 4,6, „Rendezvous“ si pro sebe vytvořilo jméno. Navzdory finančním výzvám je tým známý svou vynikající službou a přátelskou atmosférou.

Gastronomie pod tlakem

Uzavření „Rendezvous“ není izolovaným případem. Odborníci podávají zprávy o pokračujícím tlaku na stravovací podniky, které často musí zajistit bojové přežití prostřednictvím vysokých cen energie a pronájmu a zvyšování nákladů na potraviny. V některých regionech, například v Brandenburgu, počet restaurací během osmi let drasticky klesl na pouhých 1 800.

Obzvláště ve venkovských oblastech se noví operátoři často pohybují do uzavřených restaurací, zatímco tradiční hostince často padají na vedlejší kolej. Možným řešením by mohlo být v družstvech, která se snaží získat body kulturního setkání - například „turistická hospoda“ v Sasku.

Osud "Eiscafé Rendezvous" v Gera odráží širší krizi gastronomie. I když některé společnosti reagují na nové nabídky a přizpůsobené otevírací době, zůstává otázka, pokud tato opatření budou stačit k ochraně stravovací krajiny.