Triste nouvelle: Eiscafé Rendezvous à Gera ferme après 60 ans!

Triste nouvelle: Eiscafé Rendezvous à Gera ferme après 60 ans!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - Le "Eiscafé Rendezvous" dans Gera, une partie intégrante de la scène de la restauration de Thuringe, a annoncé sa fin comme un point de rencontre populaire pour les amateurs de glace et les gourmets de café après près de 60 ans. Le 31 août, le café, connu pour son service amical et la bonne qualité de ses plats, fermera ses portes. La propriétaire Alexandra Spanaus a pris cette décision pour la santé, le personnel et les raisons économiques. Les délicieuses spécialités et les heures confortables dans le café restent possibles jusqu'à la fermeture, car le rendez-vous reste ouvert tout au long de la saison estivale.

La fermeture du "Rendezvous" montre les défis auxquels de nombreux restaurants sont confrontés. Ces dernières années, de nombreux restaurants, cafés et pubs ont dû fermer. Coronapandemic a laissé sa marque, et les ventes en restauration ont chuté de 3,8% par rapport à l'année précédente en 2024. Bien que le nombre de cafés et de bars en 2023 ait presque atteint le niveau de pré-pande, la situation des restaurants et des pubs devient de plus en plus critique. Un «décès de décès», en particulier dans les zones rurales, est le résultat de l'augmentation des coûts d'exploitation et de la perte de revenus.

Expérience client jusqu'à la dernière minute

Pour les invités fidèles du "Eiscafé Rendezvous", la fermeture signifie non seulement une perte d'un restaurant populaire, mais aussi la possibilité de traiter les mots d'adieu personnels à l'équipe et au propriétaire. Jusqu'au dernier jour, les clients peuvent abandonner les commandes, réserver la restauration ou réécrire les bons. Le café est contacté du mardi au dimanche entre 10 h et 17 h, ce qui a été un point culminant récurrent en été pour beaucoup.

Avec une large gamme qui va de Schnitzel à la mozzarella en passant par la glace populaire, et une note Google de 4,6, le "Rendezvous" s'est fait un nom. Malgré les défis financiers, l'équipe est connue pour son excellent service et l'atmosphère amicale.

La gastronomie sous pression

La fermeture du "rendez-vous" n'est pas un cas isolé. Les experts rendent compte de la pression continue sur les entreprises de restauration, qui doivent souvent assurer la survie combative grâce à des prix élevés d'énergie et de location ainsi que des coûts alimentaires croissants. Dans certaines régions, comme à Brandenburg, le nombre de restaurants est tombé radicalement à seulement 1 800 en huit ans.

En particulier dans les zones rurales, les nouveaux opérateurs se déplacent souvent dans des restaurants fermés, tandis que les auberges traditionnelles tombent souvent au bord du chemin. Une solution possible pourrait être dans des coopératives qui essaient d'obtenir les points de rencontre culturel - comme le "pub de randonnée" en Saxe.

Le sort du "Eiscafé Rendezvous" dans Gera reflète la crise plus large de la gastronomie. Même si certaines entreprises réagissent aux nouvelles offres et aux temps d'ouverture adaptés, la question reste tant que ces mesures seront suffisantes pour protéger le paysage de la restauration.