Szomorú hír: Eiscafé Rendezvous Gera -ban 60 év után bezárul!

Szomorú hír: Eiscafé Rendezvous Gera -ban 60 év után bezárul!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - Az "Eiscafé Rendezvous", Gera -ban, a Turingian vendéglátóhelyének szerves része, bejelentette végét, mint a jég szerelmeseinek és a kávé ínyencek népszerű találkozópontjának a végét, majdnem 60 év után. Augusztus 31 -én a barátságos kiszolgálásról és az ételek jó minőségéről ismert kávézó bezárja kapuit. Alexandra Spanaus tulajdonos egészségügyi, személyi és gazdasági okokból meghozta ezt a döntést. Az ízletes finomságok és a barátságos órák a kávézóban a bezárásig továbbra is lehetségesek, mivel a találkozás a nyári szezon folyamán nyitva marad.

A "Rendezvous" bezárása megmutatja azokat a kihívásokat, amelyekkel sok étterem szembesül. Az utóbbi években számos étteremnek, kávézónak és kocsmának kellett bezárnia. A koronapandémia elhagyta a jelét, és a vendéglátásban az értékesítés 3,8 százalékkal esett vissza az előző évhez képest 2024-ben. Míg a 2023-ban a kávézók és bárok száma majdnem elérte a pandémia előtti szintet, az éttermek és kocsmák helyzete egyre kritikusabbá válik. A „halál halála”, különösen a vidéki területeken, a működési költségek és a jövedelem elvesztésének eredménye.

Ügyfélélmény az utolsó pillanatig

Az "Eiscafé Rendezvous" hűséges vendégei számára a bezárás nemcsak egy népszerű étterem elvesztését jelenti, hanem annak lehetőségét is, hogy a személyes búcsú szavakkal foglalkozzanak a csapatnak és a tulajdonosnak. Az utolsó napig az ügyfelek feladhatják a megrendeléseket, a könyv vendéglátását vagy az utalványokat. A kávézó keddtől vasárnapig érhető el 10 és 17 óra között, ami sokak számára ismétlődő csúcspont volt.

széles tartományban, amely a szeletelektől a mozzarelláig és a népszerű jégig terjed, és a Google 4,6 -os besorolása, a "Rendezvous" nevet adott magának. A pénzügyi kihívások ellenére a csapat ismert kiváló szolgáltatásukról és a barátságos légkörről.

A gasztronómiát nyomás alatt

A "Rendezvous" bezárása nem izolált eset. A szakértők beszámolnak a vendéglátó vállalkozásokra gyakorolt ​​folyamatos nyomásról, amelynek gyakran a nagy energiával és a bérleti árakon keresztüli túlélést kell biztosítaniuk, valamint az élelmiszerköltségek növelésére. Egyes régiókban, például Brandenburgban, az éttermek száma drasztikusan csak 1800 -ra esett vissza nyolc év alatt.

Különösen a vidéki területeken az új szolgáltatók gyakran zárt éttermekbe költöznek, míg a hagyományos fogadók gyakran az út mentén esnek. Egy lehetséges megoldás lehet olyan szövetkezetekben, amelyek megpróbálják megszerezni a kulturális találkozópontokat - például a "túrázó kocsmát" Szászországban.

Az "Eiscafé Rendezvous" sorsa Gera -ban tükrözi a gasztronómiát. Még akkor is, ha egyes vállalatok reagálnak az új ajánlatokra és adaptált nyitási időkre, a kérdés mindaddig megmarad, amíg ezek az intézkedések elegendőek lesznek a vendéglátó táj védelméhez.