Notizie tristi: Eiscafé Rendezvous in Gera chiude dopo 60 anni!

Notizie tristi: Eiscafé Rendezvous in Gera chiude dopo 60 anni!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - Il "Eiscafé Rendezvous" in Gera, parte integrante della scena della catering di Turingia, ha annunciato la sua fine come un popolare punto di incontro per amanti del ghiaccio e buongustai dopo quasi 60 anni. Il 31 agosto, il Café, noto per il suo servizio amichevole e la buona qualità dei suoi piatti, chiuderà le sue porte. Il proprietario Alexandra Spanaus ha preso questa decisione di salute, personale e motivi economici. Le gustose prelibatezze e le ore accoglienti nel caffè rimangono possibili fino alla chiusura, perché l'appuntamento rimane aperto per tutta la stagione estiva.

La chiusura del "appuntamento" mostra le sfide che molti ristoranti stanno affrontando. Negli ultimi anni, numerosi ristoranti, caffè e pub hanno dovuto chiudere. Coronapandemic ha lasciato il segno e le vendite in Catering sono diminuite del 3,8 per cento rispetto all'anno precedente del 2024. Mentre il numero di caffè e bar nel 2023 ha quasi raggiunto il livello pre-pandemia, la situazione per i ristoranti e i pub sta diventando sempre più critica. Una "morte di morte", specialmente nelle aree rurali, è il risultato dell'aumento dei costi operativi e della perdita di reddito.

Esperienza del cliente fino all'ultimo minuto

Per gli ospiti fedeli del "Eiscafé Rendezvous", la chiusura non significa solo una perdita di un ristorante popolare, ma anche la possibilità di affrontare le parole di addio personale alla squadra e al proprietario. Fino all'ultimo giorno, i clienti possono rinunciare agli ordini, al catering di prenotare o riscattare buoni. Il caffè può essere raggiunto da martedì a domenica tra le 10 e le 17, che è stato un climax ricorrente in estate per molti.

Con una vasta gamma che spazia da Schnitzel alla mozzarella al popolare ghiaccio e una valutazione di Google di 4.6, il "Rendezvous" si è fatto un nome. Nonostante le sfide finanziarie, il team è noto per il loro eccellente servizio e l'atmosfera amichevole.

La gastronomia sotto pressione

La chiusura del "appuntamento" non è un caso isolato. Gli esperti riferiscono sulla continua pressione sulle imprese di catering, che spesso devono garantire la sopravvivenza combattiva attraverso elevati prezzi di energia e noleggio, nonché un aumento dei costi alimentari. In alcune regioni, come a Brandenburg, il numero di ristoranti è sceso drasticamente a soli 1.800 in otto anni.

Soprattutto nelle aree rurali, i nuovi operatori si trasferiscono spesso in ristoranti chiusi, mentre le locande tradizionali spesso cadono a lungo la strada. Una possibile soluzione potrebbe essere in cooperative che cercano di ottenere i punti di incontro culturali, come il "Pub escursionistico" in Sassonia.

Il destino del "Eiscafé Rendezvous" in Gera riflette la più ampia crisi della gastronomia. Anche se alcune aziende reagiscono alle nuove offerte e ai tempi di apertura adattati, la domanda rimane fintanto che queste misure saranno sufficienti per proteggere il panorama della ristorazione.