Skumjas ziņas: Eiscafé Rendezvous Gera slēgts pēc 60 gadiem!

Skumjas ziņas: Eiscafé Rendezvous Gera slēgts pēc 60 gadiem!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - "Eiscafé Rendezvous" Gera, kas ir neatņemama Thuringian ēdināšanas vietas sastāvdaļa, pēc gandrīz 60 gadiem ir paziņojusi par savu beigu kā populāro sapulces punktu ledus cienītājiem un kafijas gardēdiņiem. 31. augustā kafejnīca, kas pazīstama ar savu draudzīgo apkalpošanu un labo ēdienu kvalitāti, aizvērs savas durvis. Īpašniece Aleksandra Spanausa pieņēma šo lēmumu veselības, personāla un ekonomisko iemeslu dēļ. Garšīgās delikatesi un mājīgās stundas kafejnīcā joprojām ir iespējamas līdz slēgšanai, jo satikšanās ir atvērta visu vasaras sezonu.

"Rendezvous" slēgšana parāda izaicinājumus, ar kuriem saskaras daudzi restorāni. Pēdējos gados daudziem restorāniem, kafejnīcām un krogiem ir jāslēdz. Koronapandeēmija ir atstājusi savu atzīmi, un pārdošanas apjomi ēdināšanā samazinājās par 3,8 procentiem, salīdzinot ar iepriekšējo gadu 2024. gadā. Kamēr kafejnīcu un bāru skaits 2023. gadā gandrīz sasniedza pirmsilmaisa līmeni, situācija restorāniem un krogiem kļūst arvien kritiskāka. “Nāves nāve”, it īpaši lauku apvidos, ir darbības izmaksu un ienākumu zaudējumu palielināšanas rezultāts.

klientu pieredze līdz pēdējai minūtei

“Eiscafé Rendezvous” lojālajiem viesiem slēgšana nozīmē ne tikai populārā restorāna zaudēšanu, bet arī iespēju uzrunāt personiskus atvadu vārdus komandai un īpašniekam. Līdz pēdējai dienai klienti var atteikties no pasūtījumiem, rezervēt ēdināšanu vai pirkt kuponus. Kafejnīcu var sasniegt no otrdienas līdz svētdienai no plkst. 10:00 līdz 17:00, kas daudziem bija atkārtota kulminācija vasarā.

Ar plašu diapazonu, kas svārstās no Šnicelas līdz Mozzarella līdz populārajam ledus, un Google reitings 4,6, "Rendezvous" pats par sevi ir izveidojis vārdu. Neskatoties uz finanšu izaicinājumiem, komanda ir pazīstama ar izcilo servisu un draudzīgo atmosfēru.

Gastronomija zem spiediena

"Rendezvous" slēgšana nav izolēts gadījums. Eksperti ziņo par turpmāku spiedienu uz ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem bieži ir jānodrošina cīņas izdzīvošana, izmantojot augstas enerģijas un īres cenas, kā arī palielinot pārtikas izmaksas. Dažos reģionos, piemēram, Brandenburgā, restorānu skaits astoņu gadu laikā ir krasi samazinājies līdz 1800.

Īpaši lauku apvidos jaunie operatori bieži pārceļas uz slēgtiem restorāniem, savukārt tradicionālās krodziņi bieži nonāk malā. Iespējams risinājums varētu būt kooperatīvi, kas mēģina iegūt kultūras sanāksmes punktus - piemēram, "pārgājienu krodziņu" Saksijā.

Geras "Eiscafé Rendezvous" liktenis atspoguļo plašāku gastronomijas krīzi. Pat ja daži uzņēmumi reaģē uz jauniem piedāvājumiem un pielāgotajiem darba laikiem, jautājums paliek tik ilgi, kamēr šie pasākumi būs pietiekami, lai aizsargātu ēdināšanas ainavu.

Details
OrtDornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)