Triest nieuws: Eiscafé Rendezvous in Gera sluit na 60 jaar!

Triest nieuws: Eiscafé Rendezvous in Gera sluit na 60 jaar!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - De "Eiscafé Rendezvous" in Gera, een integraal onderdeel van de Thuringische cateringscene, heeft na bijna 60 jaar zijn einde aangekondigd als een populair ontmoetingspunt voor ijsliefhebbers en koffiebourmets. Op 31 augustus zal het café, dat bekend staat om zijn vriendelijke service en de goede kwaliteit van zijn gerechten, zijn deuren sluiten. Eigenaar Alexandra Spanaus heeft deze beslissing genomen om gezondheid, personeel en economische redenen. De smakelijke delicatessen en gezellige uren in het café blijven mogelijk tot de sluiting, omdat de rendez -vous het hele zomerseizoen open blijft.

De sluiting van de "rendezvous" toont de uitdagingen waarmee veel restaurants worden geconfronteerd. In de afgelopen jaren hebben talloze restaurants, cafés en pubs moeten sluiten. Coronapandemic heeft zijn stempel gedrukt en de verkoop in catering daalde met 3,8 procent in vergelijking met het voorgaande jaar in 2024. Terwijl het aantal cafés en bars in 2023 bijna het pre-pandemy niveau bereikte, wordt de situatie voor restaurants en pubs steeds kritischer. Een "overlijdendood", vooral in plattelandsgebieden, is het resultaat van het verhogen van de bedrijfskosten en het verlies van inkomsten.

klantervaring tot het laatste moment

Voor de loyale gasten van de "Eiscafé Rendezvous" betekent de sluiting niet alleen een verlies van een populair restaurant, maar ook de mogelijkheid om persoonlijke afscheidswoorden aan het team en de eigenaar aan te pakken. Tot de laatste dag kunnen klanten bestellingen opgeven, catering boeken of vouchers inwisselen. Het café kan worden bereikt van dinsdag tot zondag tussen 10.00 en 17.00 uur, wat voor velen een terugkerende climax was in de zomer.

Met een breed bereik dat varieert van schnitzel tot mozzarella tot het populaire ijs, en een Google -rating van 4.6, heeft de "rendezvous" naam voor zichzelf gemaakt. Ondanks de financiële uitdagingen staat het team bekend om hun uitstekende service en de vriendelijke sfeer.

De gastronomie onder druk

De sluiting van de "rendez -vous" is geen geïsoleerde zaak. Experts rapporteren over voortdurende druk op cateringbedrijven, die vaak een strijdlustige overleving door hoge energie- en huurprijzen moeten garanderen en de voedingskosten verhogen. In sommige regio's, zoals in Brandenburg, is het aantal restaurants binnen acht jaar drastisch gedaald tot slechts 1.800.

Vooral in landelijke gebieden verhuizen nieuwe operators vaak naar gesloten restaurants, terwijl traditionele herbergen vaak langs de weg vallen. Een mogelijke oplossing kan in coöperaties zijn die proberen de culturele ontmoetingspunten te krijgen - zoals de "wandelende pub" in het Saksen.

Het lot van de "Eiscafé Rendezvous" in Gera weerspiegelt de bredere crisis van de gastronomie. Zelfs als sommige bedrijven reageren op nieuwe aanbiedingen en aangepaste openingstijden, blijft de vraag zolang deze maatregelen voldoende zijn om het cateringlandschap te beschermen.