Smutne wieści: Eiscafé Rendezvous w Gera zamyka się po 60 latach!

Smutne wieści: Eiscafé Rendezvous w Gera zamyka się po 60 latach!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - „Eiscafé Rendezvous” w Gera, integralnej części tysiącowej sceny gastronomicznej, ogłosił swój koniec jako popularny punkt spotkania dla miłośników lodu i smakoszy kawy po prawie 60 latach. 31 sierpnia kawiarnia, znana z przyjaznej służby i dobrej jakości potraw, zamknie swoje podwoje. Właścicielka Alexandra Spanaus podjęła tę decyzję z powodów zdrowotnych, personelu i ekonomicznych. Smaczne przysmaki i przytulne godziny w kawiarni pozostają możliwe aż do zamknięcia, ponieważ spotkanie pozostaje otwarte przez cały sezon letni.

Zamknięcie „Rendezvous” pokazuje wyzwania, przed którymi stoi wiele restauracji. W ostatnich latach wiele restauracji, kawiarni i pubów musiało się zamknąć. Coronapandemic pozostawił swoje piętno, a sprzedaż w cateringu spadła o 3,8 procent w porównaniu z poprzednim rokiem w 2024 r. Podczas gdy liczba kawiarni i barów w 2023 r. Prawie osiągnęła poziom przedpiszpowy, sytuacja w restauracjach i pubach staje się coraz bardziej krytyczna. „Śmierć śmierci”, szczególnie na obszarach wiejskich, jest wynikiem wzrostu kosztów operacyjnych i utraty dochodu.

Doświadczenie klienta do ostatniej chwili

Dla lojalnych gości „Eisisfé Rendezvous” zamknięcie oznacza nie tylko utratę popularnej restauracji, ale także możliwość odniesienia się do osobistych słów pożegnalnych do zespołu i właściciela. Do ostatniego dnia klienci mogą zrezygnować z zamówień, rezerwacji gastronomicznych lub wymieniania kuponów. Do kawiarni można dotrzeć od wtorku do niedzieli między 10:00 a 17:00, co było dla wielu powtarzającym się punktem kulminacyjnym.

Z szerokim zakresem, od Schnitzel do Mozzarelli po popularny lód, i ocenę Google wynoszącą 4.6, „Rendezvous” wyrobił sobie markę. Pomimo wyzwań finansowych zespół znany jest z doskonałej obsługi i przyjaznej atmosfery.

gastronomia pod ciśnieniem

Zamknięcie „spotkania” nie jest przypadkiem izolowanym. Eksperci informują o ciągłej presji na firmy cateringowe, które często muszą zapewnić przetrwanie bojowe poprzez wysokie ceny energii i wynajmu, a także rosnące koszty żywności. W niektórych regionach, na przykład w Brandenburgu, liczba restauracji drastycznie spadła do zaledwie 1800 w ciągu ośmiu lat.

Zwłaszcza na obszarach wiejskich nowi operatorzy często przenoszą się do zamkniętych restauracji, podczas gdy tradycyjne karczma często upadają. Możliwym rozwiązaniem może być spółdzielnie, które próbują zdobyć kulturowe punkty spotkania - takie jak „pub turystyczny” w Saksonii.

Los „Eiscafé Rendezvous” w Gera odzwierciedla szerszy kryzys gastronomii. Nawet jeśli niektóre firmy reagują na nowe oferty i dostosowane czasy otwarcia, pytanie pozostaje tak długo, jak środki te będą wystarczające do ochrony krajobrazu cateringowego.