Notícias tristes: EiscaFé Rendezvous em Gera fecha após 60 anos!

Notícias tristes: EiscaFé Rendezvous em Gera fecha após 60 anos!

Dornaer Straße 25, 07548 Gera, Deutschland - O "EiscaFé Rendezvous" em Gera, parte integrante do cenário da Catering da Turíngia, anunciou seu fim como um ponto de encontro popular para os amantes do gelo e gourmets de café após quase 60 anos. Em 31 de agosto, o café, conhecido por seu serviço amigável e pela boa qualidade de seus pratos, fechará suas portas. O proprietário Alexandra Spanaus tomou essa decisão por saúde, pessoal e razões econômicas. As delicadeiras saborosas e as horas aconchegantes no café permanecem possíveis até o fechamento, porque o encontro permanece aberto durante o verão.

O fechamento do "encontro" mostra os desafios que muitos restaurantes estão enfrentando. Nos últimos anos, vários restaurantes, cafés e pubs tiveram que fechar. A coronapandemia deixou sua marca e as vendas em catering caíram 3,8 % em comparação com o ano anterior em 2024. Enquanto o número de cafés e bares em 2023 quase atingiu o nível de pré-pandemia, a situação para restaurantes e pubs está se tornando cada vez mais crítica. Uma “morte por morte”, especialmente nas áreas rurais, é o resultado do aumento dos custos operacionais e da perda de renda.

Experiência do cliente até o último minuto

Para os hóspedes fiéis do "EiscaFé Rendezvous", o fechamento não significa apenas uma perda de um restaurante popular, mas também a possibilidade de abordar palavras pessoais de despedida à equipe e ao proprietário. Até o último dia, os clientes podem desistir de pedidos, reservar catering ou resgatar vouchers. O café pode ser alcançado de terça a domingo entre as 10h e as 17h, que foi um clímax recorrente no verão para muitos.

Com uma ampla gama que varia de Schnitzel a Mozzarella ao gelo popular e uma classificação do Google de 4.6, o "Rendezvous" fez seu nome. Apesar dos desafios financeiros, a equipe é conhecida por seu excelente serviço e pela atmosfera amigável.

A gastronomia sob pressão

O fechamento do "encontro" não é um caso isolado. Os especialistas relatam a pressão contínua sobre as empresas de catering, que geralmente precisam garantir a sobrevivência combativa por altos preços de energia e aluguel, além de aumentar os custos alimentares. Em algumas regiões, como em Brandenburgo, o número de restaurantes caiu drasticamente para apenas 1.800 em oito anos.

Especialmente nas áreas rurais, os novos operadores geralmente se mudam para restaurantes fechados, enquanto as pousadas tradicionais geralmente caem no esquecimento. Uma possível solução pode ser em cooperativas que tentam obter os pontos de reunião cultural - como o "pub de caminhada" na Saxônia.

O destino do "Eriscafé Rendezvous" em Gera reflete a crise mais ampla da gastronomia. Mesmo que algumas empresas reajam a novas ofertas e horários de funcionamento adaptados, a questão permanece enquanto essas medidas serão suficientes para proteger a paisagem de catering.