Havearbejde hemmeligheder: Sådan forvandler du din jord til et grøntsagsparadis!

Havearbejde hemmeligheder: Sådan forvandler du din jord til et grøntsagsparadis!

Jörg Heiß' kolonihave i Weimar er ikke bare et sted for dyrkning, men en kilde til sundhed og velvære. Hot har dyrket grøntsager i 10 år nu og er overbevist om de positive effekter, som havearbejde har på krop, sind og sjæl. Støttet af Martin Krumbein, ekspert i grøntsagsdyrkning ved Gartneriundervisnings- og forsøgscentret i Erfurt, samlede de to deres viden og erfaringer i en bog, der endda kom på Spiegels bestsellerliste. For deres arbejde modtog de den tyske havebogspris, anerkendt som den bedste begynderguide. De dokumenterer også disse succeser i tv-serien "Hot on Vegetables Special", som giver et dybt indblik i deres resultater gennem de sidste ti år, som MDR rapporterer.

I hvert afsnit af serien behandler de to specifikke emner relateret til køkkenhaven. Det omfatter blandt andet forbedring af jordkvaliteten, bygning af højbede og drivhuse og ordentlig pasning af planter. Jörg Heiß har også selv en afslapningshave i Thüringer Wald, hvor han lader batterierne op i weekenden. Med støtte fra Cornelia Pacalaj, en anden haveekspert, sørger han for at forskønne sin have på den stejle, stenede sydskråning. Det første afsnit af serien er dedikeret til begyndelsen af ​​Heißs have og bestræbelserne på at forbedre jordens kvalitet.

Udfordringen med jordkvalitet

Et centralt punkt i havearbejdet er jordkvaliteten, som ikke kun påvirker planters vækst, men også deres sundhed. Heiß husker godt de første skridt, da han begyndte at opgøre, analysere og planlægge sin klæbrige og lavproduktive havejord. For at forbedre jordkvaliteten er forskellige metoder afgørende. En detaljeret jordbundsanalyse hjælper med at bestemme pH-værdien og næringsstofindholdet, som Samen også fastslår.

Effektive naturlige jordforbedringsmidler såsom kompost og mulch er afgørende for jordens langsigtede sundhed. De fremmer jordens liv og sikrer, at planterne tilføres de nødvendige næringsstoffer. Målet med jordforbedring er at optimere jordens struktur, justere pH og øge frugtbarheden. Jörg Heiß havde allerede eksperimenteret med metoder som tilsætning af sand, hestegødning og kompost for at opnå en mineralsk og organisk forbedring af sin havejord.

Vejen til en sund køkkenhave

For at få en vellykket køkkenhave skal du følge et par trin, som også anbefales af Gartennetz:

• Bodenanalyse: Bestimmung von pH-Wert und Nährstoffzusammensetzung, um gezielte Maßnahmen zu ergreifen.
• Bodenbearbeitung: Der Boden sollte vorsichtig gelockert werden, um die Struktur zu erhalten.
• Organische Düngung: Kompost verbessert die Struktur und versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen.
• Mulchen: Haltefeuchtigkeit und unterdrücke Unkräuter durch organische Materialien.
• Fruchtwechsel und Mischkultur: Abwechselnder Anbau hilft, den Boden gesund zu halten.

Sund jord er grundlaget for enhver køkkenhave. Kombinationen af ​​aktive mikroorganismer, næringsstoftilførsel og skånsom forarbejdning fører i sidste ende til fuld vitalitet, god vækst og en rig høst. Så hvis du tager jordplejen i egen hånd, kan du se frem til en farverig og velsmagende høst, tro modtoet: "God jord er nøglen til havesucces!"