Hagearbeidshemmeligheter: Slik gjør du jorda til et grønnsaksparadis!

Hagearbeidshemmeligheter: Slik gjør du jorda til et grønnsaksparadis!

Jörg Heiß sin kolonihage i Weimar er ikke bare et sted for dyrking, men en kilde til helse og velvære. Hot har dyrket grønnsaker i 10 år nå og er overbevist om de positive effektene hagearbeid har på kropp, sinn og sjel. Støttet av Martin Krumbein, en ekspert på grønnsaksdyrking ved Horticulture Teaching and Experimental Center i Erfurt, samlet de to sine kunnskaper og erfaringer i en bok som til og med kom på Spiegels bestselgerliste. For sitt arbeid mottok de den tyske hagebokprisen, anerkjent som den beste nybegynnerguiden. De dokumenterer også disse suksessene i TV-serien «Hot on Vegetables Special», som gir et dypt innblikk i funnene deres de siste ti årene, som MDR rapporterer.

I hver episode av serien tar de to for seg spesifikke temaer knyttet til grønnsakshagen. Dette inkluderer blant annet forbedring av jordkvaliteten, bygging av høybed og drivhus og riktig stell av planter. Jörg Heiß selv har også en avslapningshage i Thüringer Wald hvor han lader batteriene i helgene. Med støtte fra Cornelia Pacalaj, en annen hageekspert, tar han seg av å forskjønne hagen sin i den bratte, steinete sørskråningen. Den første episoden av serien er dedikert til begynnelsen av Heißs hage og arbeidet med å forbedre kvaliteten på jorda.

Utfordringen med jordkvalitet

Et sentralt punkt i hagearbeid er jordkvaliteten, som ikke bare påvirker veksten av planter, men også deres helse. Heiß husker godt de første trinnene da han begynte å inventere, analysere og planlegge sin klissete og lavproduktive hagejord. For å forbedre jordkvaliteten er ulike metoder avgjørende. En detaljert jordanalyse hjelper til med å bestemme pH-verdien og næringsinnholdet, som Samen også sier.

Effektive naturlige jordforbedringsmidler som kompost og mulch er avgjørende for den langsiktige helsen til jorda. De fremmer jordlivet og sørger for at plantene tilføres de nødvendige næringsstoffene. Målet med jordforbedring er å optimalisere jordstrukturen, justere pH og øke fruktbarheten. Jörg Heiß hadde allerede eksperimentert med metoder som å legge til sand, hestegjødsel og kompost for å oppnå en mineralsk og organisk forbedring i hagejorden hans.

Veien til en sunn grønnsakshage

For en vellykket grønnsakshage må noen få trinn følges, som også anbefales av Gartennetz:

• Bodenanalyse: Bestimmung von pH-Wert und Nährstoffzusammensetzung, um gezielte Maßnahmen zu ergreifen.
• Bodenbearbeitung: Der Boden sollte vorsichtig gelockert werden, um die Struktur zu erhalten.
• Organische Düngung: Kompost verbessert die Struktur und versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen.
• Mulchen: Haltefeuchtigkeit und unterdrücke Unkräuter durch organische Materialien.
• Fruchtwechsel und Mischkultur: Abwechselnder Anbau hilft, den Boden gesund zu halten.

Sunn jord er grunnlaget for enhver grønnsakshage. Kombinasjonen av aktive mikroorganismer, næringstilførsel og skånsom bearbeiding fører til syvende og sist til full vitalitet, god vekst og en rik høst. Så hvis du tar jordpleie i egne hender, kan du se frem til en fargerik og smakfull høsting, tro mottoet: «God jord er nøkkelen til hagesuksess!»