التغيير في فريدريشستراس: إسكوبار يحصل على مشغلين جدد!

التغيير في فريدريشستراس: إسكوبار يحصل على مشغلين جدد!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - بعد 15 عامًا في قطاع تقديم الطعام ، قرر Ihsan Keklik وشريكه Jenny Gak التخلي عن البار الشهير Escobar في Friedrichstrasse. يتحمل المشغلون الجدد ، Yalda و Adel Bioukzadeh ، مسؤولية الحياة الليلية المحلية. يتم تسليم الشريط في منتصف يونيو. rheinpfalz .

كيكليك ، الذي ولد ونشأ في نيوستتات ، يصف السنوات بأنها تحد. بالفعل في عام 2010 ، تولى هو وشريكه الشريط ، الذي كان يطلق عليه سابقًا "بيرات" وسرعان ما أصبح مكان اجتماع شائع. على الرغم من النجاحات الأولية ، كانت هناك العديد من الصعوبات مع الجيران والسلطات على مر السنين. كما أوضح Keklik ، تم سن أوقات الحجب في عام 2018 ، مما أدى إلى ضعف الشركة وتنفيذ الأحداث الخاصة مع دي جي.

الصعوبات والتحديات

Keklik لا يرى تحديًا مهنيًا في تجارة تقديم الطعام فحسب ، بل يرى أيضًا التزامًا حضريًا. ويؤكد أن المشاكل العديدة والضغط المرتبط بها أثرت بشكل كبير على قراره بتسليم الأعمال. ويوضح: "لقد كانت طريقة صعبة ، ولا يمكن التغاضي عن الكتل المتعثرة." انخفضت فرحة فن الطهو من أجله في السنوات الأخيرة وقرر اللجوء إلى مجالات أخرى من الحياة.

تلعب فن الطهو دورًا مهمًا في التنمية الحضرية. وفقًا لتحليل استخدام مكانك ، فهو ليس مجرد عامل اقتصادي مهم ، ولكنه يساهم أيضًا في نوعية الحياة وجاذبية مراكز المدينة. تعد المفاهيم المبتكرة وثقافة المقهى أمرًا بالغ الأهمية لإثارة المساحة الاجتماعية وجذب كل من السكان المحليين والسياح.

استراتيجيات للمستقبل

أدى التحديات التي ظهرت خلال جائحة Covid 19 إلى العديد من أصحاب المطاعم على إعادة التفكير في استراتيجياتهم. أصبحت الأساليب المبتكرة مثل مطابخ الأشباح وزيادة التواجد عبر الإنترنت ذات أهمية متزايدة لمستقبل فن الطهو. هذه التطورات هي جزء من اتجاه أكبر يمكن أن يغير بشكل أساسي دور فن الطهو في المشهد الحضري.

تعتبر قرارات السياسيين المحليين وتعزيز المدينة أمرًا بالغ الأهمية لدعم فن الطهو والحفاظ على وسط مدينة Neustadt جذابًا. يعد التعاون بين المخططين الحضريين والمطاعم مفيدًا من أجل تطوير مفاهيم مقاومة للمستقبل وتعزيز الأساس الاقتصادي للمدينة. إدارة المدينة تدري هذه المسؤولية وتطوير تدابير لدعم المشي.