Změna ve Friedrichstrasse: Escobar získává nové operátory!

Změna ve Friedrichstrasse: Escobar získává nové operátory!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - Po 15 letech v sektoru stravování se Ihsan Keklik a jeho partner Jenny Gak rozhodli vzdát populárního baru Escobar ve Friedrichstrasse. Noví operátoři, Yalda a Adel Bioukzadeh, přebírají odpovědnost za místní noční život. Bar je předán v polovině června. Rheinpfalz .

Keklik, který se narodil a vyrostl v Neustadtu, popisuje roky jako výzvu. Již v roce 2010 on a jeho partner převzali bar, který se dříve nazýval „Pirat“ a rychle se stal populárním místem setkání. Přes počáteční úspěchy došlo v průběhu let několik obtíží se sousedy a úřady. Jak vysvětlil Keklik, v roce 2018 byly uzákoněny časy blokování, což významně narušilo společnost a implementaci zvláštních akcí s DJS.

Obtíže a výzvy

Keklik nejenže v obchodě s stravováním nejenže vidí profesionální výzvu, ale také městský závazek. Zdůrazňuje, že jeho rozhodnutí a související tlak výrazně ovlivnily jeho rozhodnutí předat podnikání. „Byl to obtížný způsob,“ vysvětluje, „a bloky úrazu nebylo možné přehlédnout.“ Radost z gastronomie se pro něj v posledních letech snížila a rozhodl se obrátit na jiné oblasti života.

Gastronomie hraje důležitou roli v rozvoji měst. Podle analýzy Používejte své místo , není to jen důležitý ekonomický faktor, ale také přispívá k kvalitě života a přitažlivosti městských center. Inovativní koncepty a kavárna jsou zásadní pro oživení sociálního prostoru a přilákání místních obyvatel i turistů.

Strategie pro budoucnost

Výzvy, které vyšly najevo během pandemie Covid 19, přinutily mnoho restaurátorů, aby přehodnotili své strategie. Pro budoucnost gastronomie jsou stále důležitější inovativní přístupy, jako jsou kuchyně duchů a zvýšená online přítomnost. Tento vývoj je součástí většího trendu, který by mohl zásadně změnit roli gastronomie v městské krajině.

Rozhodnutí místních politiků a propagace města jsou zásadní pro podporu gastronomie a udržení atraktivního centra města Neustadt. Spolupráce mezi městskými plánovači a restaurátory je užitečná pro vývoj budoucích konceptů protichůdce a posílení ekonomického základu města. City Administration je si vědom této odpovědnosti a měření pro podporu gastronomie.