Αλλαγή στο Friedrichstrasse: Η Escobar παίρνει νέους χειριστές!

Αλλαγή στο Friedrichstrasse: Η Escobar παίρνει νέους χειριστές!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - Μετά από 15 χρόνια στον τομέα της τροφοδοσίας, ο Ihsan Keklik και ο συνεργάτης του Jenny Gak αποφάσισαν να εγκαταλείψουν το δημοφιλές μπαρ Escobar στο Friedrichstrasse. Οι νέοι φορείς εκμετάλλευσης, Yalda και Adel Bioukzadeh, αναλαμβάνουν την ευθύνη για την τοπική νυχτερινή ζωή. Το μπαρ παραδίδεται στα μέσα Ιουνίου. rheinpfalz αναφέρει .

Ο Keklik, ο οποίος γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Neustadt, περιγράφει τα χρόνια ως πρόκληση. Ήδη το 2010, ο ίδιος και ο συνεργάτης του ανέλαβαν το μπαρ, το οποίο προηγουμένως ονομάστηκε "Pirat" και γρήγορα έγινε δημοφιλής τόπος συνάντησης. Παρά τις αρχικές επιτυχίες, υπήρξαν αρκετές δυσκολίες με τους γείτονες και τις αρχές κατά τη διάρκεια των ετών. Όπως εξήγησε ο Keklik, οι χρόνοι αποκλεισμού θεσπίστηκαν το 2018, οι οποίοι σημαντικά εξασθένησαν την εταιρεία και την εφαρμογή ειδικών εκδηλώσεων με DJs.

δυσκολίες και προκλήσεις

Ο Keklik όχι μόνο βλέπει μια επαγγελματική πρόκληση στο εμπόριο τροφοδοσίας, αλλά και μια αστική δέσμευση. Τονίζει ότι τα πολυάριθμα προβλήματα και η σχετική πίεση επηρέασαν σημαντικά την απόφασή του να παραδώσει την επιχείρηση. "Ήταν ένας δύσκολος τρόπος," εξηγεί, "και τα εμπόδια δεν μπορούσαν να παραβλεφθούν." Η χαρά της γαστρονομίας έχει μειωθεί γι 'αυτόν τα τελευταία χρόνια και αποφάσισε να στραφεί σε άλλους τομείς της ζωής.

Η γαστρονομία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αστική ανάπτυξη. Σύμφωνα με μια ανάλυση του χρησιμοποιήστε τη θέση σας , δεν είναι μόνο ένας σημαντικός οικονομικός παράγοντας, αλλά και συμβάλλει στην ποιότητα ζωής και την ελκυστικότητα των κέντρων των πόλεων. Οι καινοτόμες έννοιες και ο πολιτισμός του καφέ είναι ζωτικής σημασίας για να αναζωογονήσουν τον κοινωνικό χώρο και να προσελκύσουν τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες.

Στρατηγικές για το μέλλον

Οι προκλήσεις που ήρθαν στο φως κατά τη διάρκεια του Covid 19 πανδημία ανάγκασαν πολλούς εστιάτορες να ξανασκεφτούν τις στρατηγικές τους. Οι καινοτόμες προσεγγίσεις όπως οι κουζίνες φάντασμα και η αυξημένη παρουσία στο διαδίκτυο γίνονται όλο και πιο σημαντικές για το μέλλον της γαστρονομίας. Αυτές οι εξελίξεις αποτελούν μέρος μιας μεγαλύτερης τάσης που θα μπορούσε να αλλάξει θεμελιωδώς το ρόλο της γαστρονομίας στο αστικό τοπίο.

Οι αποφάσεις των τοπικών πολιτικών και η προώθηση της πόλης είναι ζωτικής σημασίας για να υποστηρίξουν τη γαστρονομία και να διατηρηθεί το κέντρο της πόλης του Neustadt ελκυστικό. Η συνεργασία μεταξύ των αστικών σχεδιαστών και των εστιατορίων είναι χρήσιμη για την ανάπτυξη μελλοντικών εννοιών και την ενίσχυση της οικονομικής βάσης της πόλης. Διοίκηση της πόλης Γνωρίζει αυτή την ευθύνη και αναπτύσσει μέτρα για την υποστήριξη της γαστρρονομίας.