Changement dans Friedrichstrasse: Escobar obtient de nouveaux opérateurs!

Changement dans Friedrichstrasse: Escobar obtient de nouveaux opérateurs!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - Après 15 ans dans le secteur de la restauration, Ihsan Keklik et son partenaire Jenny Gak ont ​​décidé d'abandonner le bar populaire Escobar à Friedrichstrasse. Les nouveaux opérateurs, Yalda et Adel Bioukzadeh, assument la responsabilité de la vie nocturne locale. Le bar est remis à la mi-juin. rheinpfalz rapporte .

Keklik, qui est né et a grandi à Neustadt, décrit les années comme un défi. Déjà en 2010, lui et son partenaire ont repris le bar, qui s'appelait auparavant "Pirat" et est rapidement devenu un lieu de rencontre populaire. Malgré les succès initiaux, il y a eu plusieurs difficultés avec les voisins et les autorités au fil des ans. Comme l'a expliqué Keklik, des temps de blocage ont été promulgués en 2018, ce qui a considérablement altéré l'entreprise et la mise en œuvre d'événements spéciaux avec DJS.

DIFFIDITIONS ET DÉFFICEMENTS

Keklik voit non seulement un défi professionnel dans le commerce de la restauration, mais aussi un engagement urbain. Il souligne que les nombreux problèmes et la pression associée ont considérablement influencé sa décision de remettre l'entreprise. "C'était une façon difficile", explique-t-il, "et les pierres d'achoppement ne pouvaient pas être négligées." La joie de la gastronomie a diminué pour lui ces dernières années et il a décidé de se tourner vers d'autres domaines de la vie.

joue un rôle important dans le développement urbain. Selon une analyse de utilisez votre place , ce n'est pas seulement un facteur économique important, mais contribue également à la qualité de vie et à l'attractivité des centres-villes. Les concepts innovants et la culture des cafés sont cruciaux pour animer l'espace social et attirer les habitants et les touristes.

Stratégies pour l'avenir

Les défis qui ont été révélés pendant la pandémie covide 19 ont forcé de nombreux restaurateurs à repenser leurs stratégies. Des approches innovantes telles que les cuisines fantômes et une présence en ligne accrue deviennent de plus en plus importantes pour l'avenir de la gastronomie. Ces développements font partie d'une tendance plus importante qui pourrait fondamentalement modifier le rôle de la gastronomie dans le paysage urbain.

Les décisions des politiciens locaux et la promotion de la ville sont cruciales pour soutenir la gastronomie et pour maintenir le centre-ville de Neustad. La coopération entre les urbanistes et les restaurateurs est utile pour développer des concepts à feu futurs et pour renforcer la base économique de la ville. City Administration est conscient de cette responsabilité et développe des mesures pour prendre en charge le Gastronomy.