Cambia in Friedrichstrasse: Escobar ottiene nuovi operatori!

Cambia in Friedrichstrasse: Escobar ottiene nuovi operatori!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - Dopo 15 anni nel settore della ristorazione, Ihsan Keklik e il suo partner Jenny Gak hanno deciso di rinunciare al famoso bar Escobar a Friedrichstrasse. I nuovi operatori, Yalda e Adel Bioukzadeh, si assumono la responsabilità della vita notturna locale. Il bar viene consegnato a metà giugno. Rheinpfalz .

Keklik, nato e cresciuto a Neustadt, descrive gli anni come una sfida. Già nel 2010 lui e il suo partner hanno assunto il bar, che in precedenza era stato chiamato "Pirat" e divenne rapidamente un luogo di incontro popolare. Nonostante i successi iniziali, ci sono state diverse difficoltà con i vicini e le autorità nel corso degli anni. Come ha spiegato Keklik, nel 2018 sono stati emanati tempi di blocco, il che ha compromesso in modo significativo la società e l'implementazione di eventi speciali con DJ.

difficoltà e sfide

Keklik non solo vede una sfida professionale nel commercio di catering, ma anche un impegno urbano. Sottolinea che i numerosi problemi e la pressione associata hanno influenzato significativamente la sua decisione di consegnare l'azienda. "Era un modo difficile", spiega, "e i blocchi inciampanti non potevano essere trascurati." La gioia della gastronomia è diminuita per lui negli ultimi anni e ha deciso di rivolgersi ad altre aree della vita.

La gastronomia svolge un ruolo importante nello sviluppo urbano. Secondo un'analisi di usa il tuo posto , non è solo un fattore economico importante, ma contribuisce anche alla qualità della vita e all'attrattiva dei centri urbani. I concetti innovativi e la cultura del Café sono fondamentali per ravvivare lo spazio sociale e attirare sia la gente del posto che i turisti.

Strategie per il futuro

Le sfide che sono venute alla luce durante la Covid 19 Pandemic hanno costretto molti ristoratori a ripensare le loro strategie. Approcci innovativi come le cucine fantasma e una maggiore presenza online stanno diventando sempre più importanti per il futuro della gastronomia. Questi sviluppi fanno parte di una tendenza più ampia che potrebbe fondamentalmente cambiare il ruolo della gastronomia nel panorama urbano.

Le decisioni dei politici locali e la promozione della città sono fondamentali per sostenere la gastronomia e mantenere attraente il centro città di Neustadt. La cooperazione tra urbanisti e ristoratori è utile al fine di sviluppare concetti a prova di futuro e rafforzare le basi economiche della città. City Administration è a conoscenza di questa responsabilità e sviluppa misure per supportare la gastronomia.