Schimbare în Friedrichstrasse: Escobar primește noi operatori!

Schimbare în Friedrichstrasse: Escobar primește noi operatori!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - După 15 ani în sectorul cateringului, Ihsan Keklik și partenerul său Jenny Gak au decis să renunțe la popularul bar Escobar din Friedrichstrasse. Noii operatori, Yalda și Adel Bioukzadeh, își asumă responsabilitatea pentru viața de noapte locală. Barul este predat la jumătatea lunii iunie. relatează Rheinpfalz .

Keklik, care s -a născut și a crescut în Neustadt, descrie anii ca o provocare. Deja în 2010, el și partenerul său au preluat barul, care a fost numit anterior „Pirat” și au devenit rapid un loc popular de întâlnire. În ciuda succeselor inițiale, de -a lungul anilor au existat mai multe dificultăți cu vecinii și autoritățile. După cum a explicat Keklik, timpii de blocare au fost adoptați în 2018, ceea ce a afectat semnificativ compania și implementarea evenimentelor speciale cu DJ -urile.

dificultăți și provocări

Keklik nu numai că vede o provocare profesională în comerțul de catering, ci și un angajament urban. El subliniază că numeroasele probleme și presiunea asociată au influențat semnificativ decizia sa de a preda afacerea. „A fost o modalitate dificilă”, explică el, „iar blocurile de poticnire nu au putut fi trecute cu vederea”. Bucuria gastronomiei a scăzut pentru el în ultimii ani și a decis să apeleze la alte domenii ale vieții.

Gastronomia joacă un rol important în dezvoltarea urbană. Conform unei analize a Folosiți -vă locul , nu este doar un factor economic important, dar contribuie și la calitatea vieții și la atractivitatea centrelor orașului. Conceptele inovatoare și cultura cafenelei sunt cruciale pentru a însufleți spațiul social și pentru a atrage atât localnici, cât și turiști.

Strategii pentru viitor

Provocările care au ieșit la iveală în timpul pandemiei Covid 19 au obligat mulți restauratori să -și regândească strategiile. Abordările inovatoare, cum ar fi bucătăriile fantomă și o prezență online sporită sunt din ce în ce mai importante pentru viitorul gastronomiei. Aceste evoluții fac parte dintr -o tendință mai mare care ar putea schimba fundamental rolul gastronomiei în peisajul urban.

Deciziile politicienilor locali și promovarea orașului sunt cruciale pentru a sprijini gastronomia și pentru a menține centrul orașului Neustadt atractiv. Cooperarea dintre planificatorii urbani și restauratori este utilă pentru a dezvolta concepte rezistente la viitor și pentru a consolida baza economică a orașului. City Administration este conștient de această responsabilitate și dezvoltă măsuri pentru a susține gastronomie.