Zmena v Friedrichstrasse: Escobar získa nových operátorov!

Zmena v Friedrichstrasse: Escobar získa nových operátorov!

Friedrichstraße, 67433 Neustadt, Deutschland - Po 15 rokoch v sektore stravovania sa Ihsan Keklik a jeho partner Jenny Gak rozhodli vzdať sa populárneho baru Escobar vo Friedrichstrasse. Noví operátori, Yalda a Adel Bioukzadeh, preberajú zodpovednosť za miestny nočný život. Bar je odovzdaný v polovici júna. Rheinpfalz Reports .

Keklik, ktorý sa narodil a vyrastal v Neustadte, opisuje roky ako výzvu. Už v roku 2010 on a jeho partner prevzali bar, ktorý sa predtým nazýval „Pirat“ a rýchlo sa stal populárnym miestom stretnutia. Napriek počiatočným úspechom sa v priebehu rokov vyskytlo niekoľko ťažkostí so susedmi a orgánmi. Ako vysvetlil Keklik, časy blokovania boli prijaté v roku 2018, čo značne narušilo spoločnosť a implementáciu špeciálnych udalostí s DJmi.

Problémy a výzvy

Keklik vidí nielen profesionálnu výzvu v obchode s stravovaním, ale aj mestský záväzok. Zdôrazňuje, že početné problémy a súvisiaci tlak významne ovplyvnil jeho rozhodnutie odovzdať podnikanie. „Bol to náročný spôsob,“ vysvetľuje, „a nechápalo sa nemožno prehliadnuť.“ Radosť z gastronómie sa v posledných rokoch znížila a rozhodol sa obrátiť sa na ďalšie oblasti života.

Gastronómia hrá dôležitú úlohu v mestskom rozvoji. Podľa analýzy Použite svoje miesto , nie je to len dôležitý ekonomický faktor, ale tiež prispieva k kvalite života a príťažlivosti centier miest. Inovatívne koncepty a kultúra kaviarne sú rozhodujúce pre oživenie sociálneho priestoru a priťahovanie miestnych aj turistov.

Stratégie pre budúcnosť

Výzvy, ktoré vyšli najavo počas Covid 19 pandémie, prinútili mnohých reštaurátorov, aby prehodnotili svoje stratégie. Inovatívne prístupy, ako sú kuchyne duchov a zvýšená prítomnosť online, sa stávajú čoraz dôležitejšie pre budúcnosť gastronómie. Tento vývoj je súčasťou väčšieho trendu, ktorý by mohol zásadne zmeniť úlohu gastronómie v mestskom prostredí.

Rozhodnutia miestnych politikov a propagácia mesta sú rozhodujúce pre podporu gastronómie a na zaistenie atraktívneho centra mesta Neustadt. Spolupráca medzi mestskými plánovačmi a reštaurátormi je užitočná na rozvoj budúcich -odolných konceptov a posilnenie hospodárskeho základu mesta. mestský administratíva je vedomý tejto zodpovednosti a vyvíja miery na podporu gastronomy.