Ispriserne går ud over grænserne: Forbrugerne føler sig frustrerede i varmen!

Ispriserne går ud over grænserne: Forbrugerne føler sig frustrerede i varmen!

Når temperaturerne bryder med 30 grader i mange regioner i Tyskland i weekenden, tager folk uundgåeligt til isbarerne. Men prisen på en kugle is har været genstand for heftige diskussioner i nogen tid. En aktuel undersøgelse foretaget af YouGov på vegne af det tyske pressebureau viser, at 64 procent af tyskerne finder, at priserne på is er for høje. Næsten 2.000 personer på 18 år og derover blev undersøgt i denne repræsentative undersøgelse, og resultaterne er klare: Omkring 60 procent af de adspurgte siger, at de "altid" eller "indimellem" bestiller færre bolde, end de gjorde for fem år siden på grund af øgede priser.

Prisklassen for en kugle is varierer betydeligt: ​​På landet er den omkring 1,30 euro, mens den i store byer som Hamborg eller München kan koste op til 2,80 euro. Især i populære feriesteder som Sylt skal du endda betale op til 2,50 euro. Det viser, at isboder står over for en kolossal opgave, da udgifterne til personale, energi, husleje og råvarer konstant stiger. Ifølge tageskarte.io klager en talskvinde for den italienske isproducenters sammenslutning Uniteis over, at der er prisstigninger i nogle isbarer, men generelt er prisniveauet stabilt.

Iselskeres forbrugsadfærd

Reaktionerne på de stigende priser er ret blandede. Mens 28 procent af de adspurgte siger, at prisen ikke har nogen indflydelse på antallet af bolde, ser mange andre ud til at være opmærksomme på prisen. De fleste fortsætter med at bestille to (50 procent) eller tre scoops (23 procent) pr. besøg. Denne omtrentlige stabilitet i købsadfærd kan også skyldes, at is i Tyskland er forholdsvis billig sammenlignet med andre lande. I Frankrig er prisen 3,50 til 5 euro, i Spanien er den 3 til 4 euro, og i Schweiz er den endda over 5 euro.

Et kig på de mest populære issmage i Tyskland viser, at klassikerne som chokolade, vanilje og stracciatella stadig er meget populære. Som Mintels markedsrapport forklarer, er "forkælelseskøb" meget populære, hvilket betyder, at mange mennesker forkæler sig selv med en frisk kugle is mindst en eller to gange om ugen. Tyskerne nyder fortsat is, selv når priserne er højere, hvilket afspejles i den stabile brugsfrekvens siden 2019.

En ændring i markedet

Men det er ikke kun priserne, der giver problemer for isboderne. Inflationen har også ramt hele ismarkedet, og forbrugerpsykolog Jens Lönneker mener ikke, at prisstigninger permanent vil påvirke efterspørgslen. En nylig offentliggjort markedsrapport fra Mintel viser, at 89 procent af tyskerne regelmæssigt indtager is, selvom økonomiske begrænsninger kan få nogle forbrugere til at skifte til billigere egne mærker eller reducere deres forbrug.

Den stigende pris på premiumvarianter og specialkreationer, som ofte er lavet med dyrere ingredienser, er et direkte resultat af denne markedsudvikling. Accepten af ​​priser mellem 1 og 1,50 euro er stadig højest, som en undersøgelse fra YouGov viser, mens kun 6 procent er villige til at betale mere.

Samlet set kan man sige, at de fleste is-kendere gerne vil opleve kvalitet og nydelse, selvom de skal grave lidt dybere i lommen. Når temperaturerne stiger, er det stadig en forfriskende oplevelse at gå i isbaren, som mange mennesker ikke vil gå glip af. Men for mange mennesker er spørgsmålet om en rimelig pris et personligt anliggende, der i høj grad afhænger af individuel smag og økonomiske forhold.