Jäätelön hinnat ylittävät rajat: kuluttajat turhautuvat helteeseen!

Jäätelön hinnat ylittävät rajat: kuluttajat turhautuvat helteeseen!

Kun lämpötila laskee viikonloppuna 30 asteeseen monilla Saksan alueilla, ihmiset suuntaavat väistämättä jäätelöbaareihin. Mutta jäätelön hinnasta on käyty kiivasta keskustelua jo jonkin aikaa. Tämänhetkinen YouGovin Saksan lehdistöviraston puolesta tekemä tutkimus osoittaa, että 64 prosenttia saksalaisista pitää jäätelön hintoja liian korkeina. Tässä edustavassa tutkimuksessa kyselyyn osallistui lähes 2 000 yli 18-vuotiasta, ja tulokset ovat selvät: noin 60 prosenttia vastaajista sanoo tilaavansa "aina" tai "satunnaisesti" vähemmän palloja kuin viisi vuotta sitten kohonneiden hintojen vuoksi.

Jäätelökuhon hintaluokka vaihtelee huomattavasti: maaseudulla se on noin 1,30 euroa, kun taas suurissa kaupungeissa, kuten Hampurissa tai Münchenissä, se voi maksaa jopa 2,80 euroa. Varsinkin Syltin kaltaisissa suosituissa lomakohteissa joutuu maksamaan jopa 2,50 euroa. Tämä osoittaa, että jäätelöbaarien edessä on suuri tehtävä, sillä henkilöstö-, energia-, vuokra- ja ainesosien kustannukset nousevat jatkuvasti. tageskarte.io mukaan Italian jäätelönvalmistajien yhdistyksen Uniteisin tiedottaja valittaa, että joissakin jäätelöbaareissa on hinnankorotuksia, mutta hintataso pysyy yleisesti ottaen ennallaan.

Jäätelön ystävien kulutuskäyttäytyminen

Reaktiot hintojen nousuun ovat varsin ristiriitaisia. Vaikka 28 prosenttia vastaajista sanoo, että hinnalla ei ole vaikutusta pallojen määrään, monet muut näyttävät olevan tietoisia hinnoittelusta. Suurin osa tilaa edelleen kaksi (50 prosenttia) tai kolme kauhallista (23 prosenttia) käyntiä kohden. Tämä ostokäyttäytymisen likimääräinen vakaus voi johtua myös siitä, että jäätelö on Saksassa verrattain halpaa muihin maihin verrattuna. Ranskassa hinta on 3,50-5 euroa, Espanjassa 3-4 euroa ja Sveitsissä jopa yli 5 euroa.

Katsaus Saksan suosituimpiin jäätelomakuihin osoittaa, että klassikot, kuten suklaa, vanilja ja stracciatella, ovat edelleen erittäin suosittuja. Kuten Mintelin markkinaraportti selittää, "hemmotteluostot" ovat erittäin suosittuja, mikä tarkoittaa, että monet ihmiset hemmottelevat itseään tuoreella jäätelöpalalla vähintään kerran tai kahdesti viikossa. Saksalaiset nauttivat edelleen jäätelöstä, vaikka hinnat ovat korkeammat, mikä näkyy vakaana käyttötiheytenä vuodesta 2019 lähtien.

Muutos markkinoilla

Mutta vain hinnat eivät aiheuta ongelmia jäätelöbaareille. Inflaatio on vaikuttanut myös koko jäätelömarkkinoihin, eikä kuluttajapsykologi Jens Lönneker usko hinnankorotusten vaikuttavan kysyntään pysyvästi. Mintelin äskettäin julkaisema markkinaraportti osoittaa, että 89 prosenttia saksalaisista kuluttaa jäätelöä säännöllisesti, vaikka taloudelliset rajoitteet voivat saada jotkut kuluttajat vaihtamaan halvempiin omiin merkkeihin tai vähentämään kulutustaan.

Korkealaatuisten lajikkeiden ja erikoisluomusten, jotka on usein valmistettu kalliimmista raaka-aineista, hinnannousu on suora seuraus tästä markkinakehityksestä. 1-1,50 euron hintojen hyväksyntä on edelleen korkein, kuten YouGovin tutkimus osoittaa, kun taas vain 6 prosenttia on valmis maksamaan enemmän.

Kaiken kaikkiaan voidaan sanoa, että useimmat jäätelön naapurit haluavat kokea laatua ja nautintoa, vaikka heidän pitäisi kaivaa hieman syvemmälle taskuihinsa. Lämpötilan noustessa jäätelöbaarissa käyminen on virkistävä kokemus, jota monet eivät halua missata. Monille ihmisille oikeudenmukainen hinta on kuitenkin henkilökohtainen asia, joka riippuu suuresti yksilöllisestä mausta ja taloudellisista ehdoista.