Iskremprisene går over grensene: forbrukerne føler seg frustrerte i varmen!

Iskremprisene går over grensene: forbrukerne føler seg frustrerte i varmen!

Når temperaturen bryter 30 grader i mange regioner i Tyskland i helgen, drar folk uunngåelig til isbarene. Men prisen på en skje med is har vært gjenstand for heftige diskusjoner en stund. En aktuell undersøkelse utført av YouGov på vegne av det tyske pressebyrået viser at 64 prosent av tyskerne synes prisene på iskrem er for høye. Nesten 2000 personer på 18 år og over ble spurt i denne representative undersøkelsen, og resultatene er klare: Rundt 60 prosent av de spurte sier at de «alltid» eller «av og til» bestiller færre baller enn de gjorde for fem år siden på grunn av økte priser.

Prisklassen for en skje med is varierer betydelig: På landsbygda er den rundt 1,30 euro, mens den i store byer som Hamburg eller München kan koste opptil 2,80 euro. Spesielt i populære feriesteder som Sylt må du til og med betale opptil 2,50 euro. Dette viser at isbarer står foran en gigantisk oppgave, da kostnadene til personell, energi, husleie og råvarer stadig øker. Ifølge tageskarte.io, klager en talskvinne for den italienske iskremprodusentenes forening Uniteis over at det er prisøkninger i enkelte isbarer, men generelt sett holder prisnivået seg stabilt.

Forbruksatferden til iskremelskere

Reaksjonene på de stigende prisene er ganske blandede. Mens 28 prosent av de spurte sier at prisen ikke har noen innvirkning på antall baller, ser det ut til at mange andre er klar over prisene. Flertallet fortsetter å bestille to (50 prosent) eller tre scoops (23 prosent) per besøk. Denne omtrentlige stabiliteten i kjøpsatferd kan også skyldes det faktum at iskrem i Tyskland er relativt billig sammenlignet med andre land. I Frankrike er prisen 3,50 til 5 euro, i Spania er den 3 til 4 euro, og i Sveits er den til og med over 5 euro.

En titt på de mest populære iskremsmakene i Tyskland viser at klassikerne som sjokolade, vanilje og stracciatella fortsatt er veldig populære. Som Mintels markedsrapport forklarer, er "avlatskjøp" veldig populære, noe som betyr at mange mennesker unner seg en fersk skje med iskrem minst en eller to ganger i uken. Tyskerne fortsetter å nyte iskrem selv når prisene er høyere, noe som gjenspeiles i den stabile bruksfrekvensen siden 2019.

En endring i markedet

Men det er ikke bare prisene som skaper problemer for isbarer. Inflasjonen har også preget hele iskremmarkedet, og forbrukerpsykolog Jens Lönneker tror ikke prisøkninger vil påvirke etterspørselen permanent. En nylig publisert markedsrapport fra Mintel viser at 89 prosent av tyskerne regelmessig bruker iskrem, selv om økonomiske begrensninger kan føre til at enkelte forbrukere bytter til billigere egne merker eller reduserer forbruket.

Den stigende prisen på premiumvarianter og spesialitetskreasjoner, som ofte er laget med dyrere ingredienser, er et direkte resultat av denne markedsutviklingen. Aksepten for priser mellom 1 og 1,50 euro er fortsatt høyest, som en undersøkelse fra YouGov viser, mens kun 6 prosent er villige til å betale mer.

Samlet sett kan det sies at de fleste iskremkjennere ønsker å oppleve kvalitet og nytelse, selv om de må grave litt dypere i lommen. Når temperaturen stiger, er det fortsatt en forfriskende opplevelse å gå til isbaren som mange ikke vil gå glipp av. Men for mange mennesker er spørsmålet om en rettferdig pris fortsatt en personlig sak som avhenger sterkt av individuell smak og økonomiske forhold.