Ceny lodów przekraczają granice: konsumenci czują się sfrustrowani upałem!

Ceny lodów przekraczają granice: konsumenci czują się sfrustrowani upałem!

Kiedy w weekendy w wielu regionach Niemiec temperatury przekraczają 30 stopni, ludzie nieuchronnie udają się do lodziarni. Jednak cena gałki lodów jest od pewnego czasu przedmiotem gorących dyskusji. Z aktualnej ankiety przeprowadzonej przez YouGov na zlecenie Niemieckiej Agencji Prasowej wynika, że ​​64 procent Niemców uważa, że ​​ceny lodów są zbyt wysokie. W tym reprezentatywnym badaniu wzięło udział prawie 2000 osób w wieku 18 lat i więcej, a wyniki są jednoznaczne: około 60 procent ankietowanych twierdzi, że „zawsze” lub „od czasu do czasu” zamawia mniej piłek niż pięć lat temu ze względu na wyższe ceny.

Przedział cenowy gałki lodów jest bardzo zróżnicowany: na wsi kosztuje ona około 1,30 euro, natomiast w dużych miastach, takich jak Hamburg czy Monachium, może kosztować nawet 2,80 euro. Zwłaszcza w popularnych kurortach wypoczynkowych, takich jak Sylt, trzeba zapłacić nawet do 2,50 euro. To pokazuje, że lodziarnie stoją przed gigantycznym zadaniem, ponieważ koszty personelu, energii, czynszu i składników stale rosną. Według tageskarte.io rzeczniczka stowarzyszenia włoskich producentów lodów Uniteis skarży się, że w niektórych lodziarniach następuje podwyżka, ale ogólnie poziom cen pozostaje stabilny.

Zachowania konsumpcyjne miłośników lodów

Reakcje na rosnące ceny są dość mieszane. Chociaż 28 procent respondentów twierdzi, że cena nie ma wpływu na liczbę piłek, wiele innych wydaje się być świadomych cen. Większość nadal zamawia dwie (50 procent) lub trzy miarki (23 procent) podczas jednej wizyty. Ta przybliżona stabilność zachowań zakupowych może również wynikać z faktu, że lody w Niemczech są stosunkowo tanie w porównaniu z innymi krajami. We Francji cena wynosi od 3,50 do 5 euro, w Hiszpanii od 3 do 4 euro, a w Szwajcarii nawet ponad 5 euro.

Rzut oka na najpopularniejsze smaki lodów w Niemczech pokazuje, że nadal dużą popularnością cieszą się klasyki, takie jak czekolada, wanilia i stracciatella. Jak wyjaśnia raport rynkowy firmy Mintel, „zakupy odpustowe” cieszą się dużą popularnością, co oznacza, że ​​wiele osób decyduje się na świeżą gałkę lodów przynajmniej raz lub dwa razy w tygodniu. Niemcy nadal cieszą się lodami nawet wtedy, gdy ceny są wyższe, co znajduje odzwierciedlenie w częstotliwości ich używania na stałym poziomie od 2019 roku.

Zmiana na rynku

Ale nie tylko ceny sprawiają problemy lodziarniom. Inflacja dotknęła także cały rynek lodów, a psycholog konsumencki Jens Lönneker nie wierzy, że podwyżki cen trwale wpłyną na popyt. Z niedawno opublikowanego raportu rynkowego firmy Mintel wynika, że ​​89 procent Niemców regularnie spożywa lody, chociaż ograniczenia finansowe mogą skłonić niektórych konsumentów do przejścia na tańsze marki własne lub ograniczenia ich spożycia.

Rosnące ceny odmian premium i wyrobów specjalistycznych, które często są wytwarzane z droższych składników, są bezpośrednim skutkiem rozwoju rynku. Jak wynika z ankiety przeprowadzonej przez YouGov, akceptacja cen w przedziale od 1 do 1,50 euro jest nadal najwyższa, a tylko 6 proc. jest skłonnych zapłacić więcej.

Ogólnie można powiedzieć, że większość koneserów lodów chce doświadczyć jakości i przyjemności, nawet jeśli muszą nieco głębiej sięgnąć do kieszeni. Kiedy temperatury rosną, pójście do lodziarni pozostaje orzeźwiającym przeżyciem, którego wiele osób nie chce przegapić. Jednak dla wielu osób kwestia uczciwej ceny pozostaje sprawą osobistą, która w dużej mierze zależy od indywidualnego gustu i warunków finansowych.