Chemnitzer Bäckermeister Michael Schäfer: Ein Meister voller Ideen!

Chemnitzer Bäckermeister Michael Schäfer: Ein Meister voller Ideen!

Chemnitz, Deutschland - Ein außergewöhnlicher Tag für den Kölner Bäcker Michael Schäfer! Am 3. Juli 2025 hat er seinen Meisterbrief erhalten und bleibt gleichzeitig seinem Arbeitgeber, der Bäckerei Voigt, treu. Die Bäckerei, die vor über 120 Jahren als kleine Bäckerei in Bornheim-Merten begann, feiert in diesem Jahr ein rundes Jubiläum. Heute hat das Unternehmen bereits 48 Filialen im Rheinland und beschäftigt über 700 Mitarbeiter, die das traditionelle Bäckerhandwerk in der fünften Generation fortführen.

Der frischgebackene Meister Schäfer hat in diesem Jahr auch die Verantwortung für die Ausbildung der Lehrlinge übernommen. In seiner neuen Rolle konnte er bereits einen Azubi im Team begrüßen, der vor Kurzem seine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hat. Und es gibt noch mehr Nachwuchs: Im Sommer wird ein neuer Bäckerlehrling bei Meister Schäfer anfangen, was die Zukunft des Handwerks langfristig sichert.

Regionalität und Handwerk im Fokus

Die Bäckerei Voigt legt großen Wert auf Regionalität. Alle Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um das Qualitätsversprechen zu erfüllen. „Geheimzutaten“ wie Liebe, Handwerk und vor allem Zeit bringen die Backwaren erst zu dem hocharomatischen Genuss, den die Kunden schätzen.

Über generationsübergreifende Tradition hinaus weiß die Bäckerei, wie wichtig es ist, das Handwerk auch an die nächste Generation weiterzugeben. Deswegen wird nicht nur ausgebildet, sondern auch auf ein freundschaftliches Ambiente im Team großen Wert gelegt.

Karrieremöglichkeiten im Bäckerhandwerk