伟大的酒吧之死：摩门教徒最后的传统酒吧在哪里？

伟大的酒吧之死：摩门教徒最后的传统酒吧在哪里？

近年来，德国乡村的酒吧文化受到了很大影响。特别值得关注的是达梅-施普雷瓦尔德 (Dahme-Spreewald) 地区，那里的传统旅馆正逐渐从日常生活中消失。 MAZ 寻找该地区“最古色古香的餐厅”，并发现了令人担忧的数字：2010 年至 2023 年间，这里近 40% 的乡村餐厅关门了。曾经的 29 家旅馆如今只剩下 18 家，这引发了村庄社区最后的休养所在哪里的问题。 [maz-online.de]。 Königs Wusterhausen 两家知名酒吧在 2023 年屈服于时间的压力。

Karin 和 Norbert Schulze 的“Zur Pumpe”餐厅在 30 多年后关闭，“Anne”餐厅在 31 年后关闭，可见如今旅馆老板的经济生存已变得多么困难。天然气、电力和食品的高价格对运营商来说是一个问题，而寻找继任者往往是无望的。经营《安妮》的佩迪塔和格德·施密特鲍尔因找不到继任者而因前景黯淡而关门大吉。

为什么乡村餐馆正在消亡

“酒吧之死”是一种全国性现象：2011年至2017年间，德国有4000多家酒吧不得不关闭。 rtl.de指出造成这种情况的原因是多种多样的。生活方式的变化，体现在流动性和“外带”优惠趋势上，已经将去餐馆的次数推到了次要地位。此外，传统活动，例如流行的保龄球之夜，正变得越来越不重要。

高昂的运营成本和严格的要求并没有让餐馆老板的处境变得更轻松。越来越多的旅馆老板面临着满足有关卫生和文件要求的新法律要求的挑战，而对合格员工的需求却不断下降。 [the-germanz.de]。

文化和身份的丧失

关闭导致村庄的文化特征逐渐丧失。乡村酒吧不仅仅是吃饭的地方，也是吃饭的地方。它们是邻居、朋友和俱乐部的聚会场所。空荡荡的建筑让村庄显得荒凉，削弱了社区意识。来自maz-online.de的报告强调了华丽的重要性当地社交生活的街角酒吧。

社交媒体和新兴流动性造成的孤立导致了年轻人的外流，他们经常搬到城市，而老酒吧不得不关门。如今，旅馆老板必须克服巨大的挑战——从寻找合适的员工到不断上涨的能源成本——使得餐馆在这种情况下很难受欢迎。

酒吧文化的未来会是什么样子？一些地区已经开始采取保护和推广传统餐馆的举措。我们仍然希望酒吧能够重新成为社交中心，并且酒吧的消亡不会再进一步​​发展。