SPARA sezona 2025: Hoppenrade se zatvara nakon prosječne žetve!

SPARA sezona 2025: Hoppenrade se zatvara nakon prosječne žetve!

Hoppenrade, Deutschland - U narednim danima sezona šparoga u Havellandu bliži kraju. Armin Rathfelder, generalni direktor The Spargelland Hoppenrade, najavljuje da će posljednji dan žetve i zatvaranja kompanije kantine s pivskim vrtom biti 22. lipnja. Trenutna sezona, koja je već opisana kao prosjek, nije donijela ni zabilježene ni velike neuspjehe. There is a clear decline, especially since the acreage in Hoppenrade has now shrunk to three hectares after it was previously over ten times as large as [maz-online.de] (https://www.maz-online.de/lokales/havelland/wustermark/spargel-belanz-im-havelland-fiep End-DHQB5GUY6JC5LDV3U6BEPCQJ2U.HTML?

Pad površine ima puno veze s visokim izdacima za osoblje koji zahtijevaju nekoliko sezonskih radnika. Ove godine bilo je preko 100 da se žetva učinkovito učini. Pored toga, suša je u svibnju dovela do rasta patnje šparoga. Kiše su stigle na Pedesecost, koji je također gastronomiji predstavljao izazove. Potražnja za popularnim sezonskim povrćem značajno se smanjila nakon Duhova, budući da se druge vrste povrća sada guraju na tržišta. To također potvrđuje Jürgen Jakobs, glasnogovornik poljoprivrednika Beelitz Asparagus. Očekuje se da će prinos u cijeloj zemlji zaostajati za deset posto iza prethodne godine, što je dijelom posljedica kasnog početka žetve.

Izazov šparoga -Harlved

Žetva šparoga je složen postupak koji započinje u proljeće kada su mali zidovi Zemlje nastupili i sjemenke posadile. Vrijeme žetve započinje čim zemaljski sloj pokaže pukotine ili se šipke šparoga probijaju kroz površinu zemlje. Takozvano "ubod šparoga" zahtijeva brzo djelovanje tako da se izbjegavaju promjenu boje i promjene ukusa. S posebnim tehnikama, poput ručke s tri fingera, klice su pažljivo izložene, a zatim razdvojene nožem za šparoge, pri čemu je važan dubok pričvršćivanje od oko 25 cm. Nakon berbe, šparoge se moraju brzo pohraniti kako bi se spriječilo sušenje i gubitak kvalitete, jer magdochjeder.de opisuje detaljno.

Asparagas je popularno sezonsko povrće u Njemačkoj i igra važnu ulogu u poljoprivredi. Vrijeme žetve kreće se od početka travnja do kraja lipnja i može se razlikovati ovisno o vremenu. Za mnoge je tradicionalna priprema s krumpirom, šunkom i holandaise umak pravi vrhunac. Njemačka je jedna od vodećih svjetskih proizvođača šparoga i zauzima četvrto mjesto u međunarodnom rangu producenata. Unatoč visokom količini domaće proizvodnje, Njemačka uvozi više šparoga nego izvozi - posebno iz zemalja poput Španjolske i Meksika, kao statistiku na statista.com.

S nadolazećim krajem sezone šparoga, Hoppenrade sada posvećuje veliku pažnju čišćenju i čišćenju površine. Timovima treba oko tri do četiri dana prije nego što se mogu riješiti sljedeći poljoprivredni izazovi. Domaći proizvođači također se moraju suočiti s sve većom konkurencijom iz inozemstva, koje su važne za savladavanje na domaćim tržištima.