Spara 2025. gada sezona: Hoppenrade tiek slēgta pēc vidējās ražas!

Spara 2025. gada sezona: Hoppenrade tiek slēgta pēc vidējās ražas!

Hoppenrade, Deutschland - Nākamajās dienās sparģeļu sezona Havellandē tuvojas beigām. Armīns Rathfelders, Spargelland Hoppenrade rīkotājdirektors, paziņo, ka uzņēmuma ēdnīcas pēdējā ražas un noslēguma diena ar alus dārzu būs 22. jūnijs. Pašreizējā sezona, kas jau ir aprakstīta kā vidējā, nesaņēma ne nereģistrētas, ne lielas neveiksmes. Ir skaidra samazināšanās, jo īpaši tāpēc, ka Hoppenrade platība tagad ir sarukusi līdz trim hektāriem pēc tam, kad tā iepriekš bija vairāk nekā desmit reizes lielāka nekā [Maz-online.de] (https://www.maz-online.de/lokales/havelland/wustermark/spargel-belanz-im-havelland-fiep Beigt-dhqb5guy6jc5ldv3u6bepcqj2u.html?

Apstrādes samazināšanās ir daudz sakara ar augstajiem darbiniekiem, kas prasa vairākus sezonālus darbiniekus. Šogad bija vairāk nekā 100, lai ražu efektīvi veiktu. Turklāt sausums maijā noveda pie sparģeļu ciešanu pieauguma. Nokrišņi nāca Vasarsvētkos, kas arī iepazīstināja ar gastronomiju ar izaicinājumiem. Pieprasījums pēc populārajiem sezonālajiem dārzeņiem ir ievērojami samazinājies pēc Vasarsvētkiem, jo ​​cita veida dārzeņi tagad virzās uz tirgiem. To apstiprina arī Beelica asparagu zemnieku pārstāvis Jirgens Jakobs. Paredzams, ka valsts raža būs aptuveni desmit procenti aiz iepriekšējā gada, kas daļēji ir saistīts ar vēlu ražas sākumu.

Asparagu -harvested

Sparģeļu raža ir sarežģīts process, kas sākas pavasarī, kad tiek sakrautas mazas zemes sienas un stādītas sēklas. Ražas novākšanas laiks sākas, tiklīdz Zemes slānis parāda plaisas vai sparģeļu stieņi plīst cauri zemes virsmai. Tā saucamajam "sparģeļu dūrienam" nepieciešama ātra darbība, lai izvairītos no krāsas maiņas un gaumes izmaiņām. Ar īpašām metodēm, piemēram, trīs -pirksta rokturi, asni ir rūpīgi pakļauti un pēc tam atdalīti ar sparģeļa nazi, saskaņā ar kuru ir svarīgs dziļš apmēram 25 cm stiprinājums. Pēc ražas novākšanas sparģeļi ir ātri jāuzglabā, lai novērstu izžūšanu un kvalitātes zaudēšanu, kā detalizēti apraksta magdochjeder.de.

Asparagus ir populārs sezonāls dārzenis Vācijā, un tam ir nozīmīga loma lauksaimniecībā. Ražas novākšanas laiks svārstās no aprīļa sākuma līdz jūnija beigām un var atšķirties atkarībā no laika apstākļiem. Daudziem tradicionālā sagatavošana ar kartupeļiem, šķiņķis un hollandaise mērce ir īsts akcents. Vācija ir viena no pasaules vadošajām sparģeļu producentiem un ieņem ceturto vietu producentu starptautiskajā vērtējumā. Neskatoties uz augstu vietējo ražošanas apjomu, Vācija importē vairāk sparģeļu nekā tas eksportē - īpaši no tādām valstīm kā Spānija un Meksika, kā statistika vietnē statista.com.

Ar gaidāmo sparģeļu sezonas beigām Hoppenrade tagad pievērš lielu uzmanību platības sakopšanai un tīrīšanai. Komandām ir vajadzīgas apmēram trīs līdz četras dienas, pirms var risināt nākamos lauksaimniecības izaicinājumus. Vietējiem ražotājiem ir jārisina arī pieaugošā konkurence no ārzemēm, kuras ir svarīgi apgūt vietējos tirgos.