Sezonul Spara 2025: Hoppenrade se închide după recolta medie!

Sezonul Spara 2025: Hoppenrade se închide după recolta medie!

Hoppenrade, Deutschland - În zilele următoare, sezonul de sparanghel din Havelland se apropie de sfârșit. Armin Rathfelder, directorul general al Spargelland Hoppenrade, anunță că ultima zi de recoltare și închidere a cantinei companiei cu o grădină de bere va fi 22 iunie. Sezonul actual, care este deja descris ca mediu, nu a adus nici eșecuri înregistrate, nici mari. There is a clear decline, especially since the acreage in Hoppenrade has now shrunk to three hectares after it was previously over ten times as large as [maz-online.de] (https://www.maz-online.de/lokales/havelland/wustermark/spargel-belanz-im-havelland-fiep end-dhqb5guy6jc5ldv3u6bepcqj2u.html?

Declinul suprafeței are multe de -a face cu cheltuielile mari ale personalului care necesită mai mulți lucrători sezonieri. Anul acesta au fost peste 100 pentru a face recolta eficient. În plus, seceta din mai a dus la creșterea suferinței sparanghelului. Precipitațiile au venit la Rusalii, care a prezentat și gastronomiei cu provocări. Cererea pentru legumele sezoniere populare a scăzut semnificativ după Rusalii, deoarece alte tipuri de legume sunt acum apăsate pentru piețe. Acest lucru este confirmat și de Jürgen Jakobs, purtătorul de cuvânt al fermierilor de sparanghel Beelitz. Se preconizează că randamentul la nivel național va fi în jur de zece la sută în spatele anului precedent, ceea ce se datorează parțial începerii târzii a recoltei.

Provocarea sparanghelului -arvested

Recolta de sparanghel este un proces elaborat care începe primăvara când sunt înscriși pereți mici de pământ și semințele sunt plantate. Timpul de recoltare începe imediat ce stratul de pământ arată fisuri sau tijele de sparanghel se rup prin suprafața pământului. Așa-numita „înjunghiere sparanghel” necesită acțiune rapidă, astfel încât decolorarea și schimbările de gust să fie evitate. Cu tehnici speciale, cum ar fi mânerul cu trei Finger, varza este expusă cu atenție și apoi separate cu cuțitul de sparanghel, prin care este important un atașament profund de aproximativ 25 cm. După recoltare, sparanghelul trebuie să fie stocat rapid pentru a preveni uscarea și pierderea calității, ca Magdochjeder.de descrie în detaliu în detaliu.

sparanghelul este o legumă populară de sezon în Germania și joacă un rol important în agricultură. Timpul de recoltare variază de la începutul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie și poate diferi în funcție de vreme. Pentru mulți, pregătirea tradițională cu cartofi, sos de șuncă și hollandaise este un adevărat punct culminant. Germania este unul dintre cei mai importanți producători de sparanghel din lume și ocupă locul patru în clasamentul internațional al producătorilor. În ciuda unui volum ridicat de producție internă, Germania importă mai mult sparanghel decât exportă - în special din țări precum Spania și Mexic, ca statistici de pe Statista.com.

cu sfârșitul viitor al sezonului sparanghel, Hoppenrade acordă acum o atenție deosebită curățării și curățării suprafeței. Echipele au nevoie de aproximativ trei până la patru zile înainte de abordarea următoarelor provocări agricole. Producătorii interni trebuie să se ocupe, de asemenea, de concurența din ce în ce mai mare din străinătate, care sunt importante de stăpânit pe piețele interne.