Zuid-Korea heft importverbod op: Duits varkensvlees viert comeback!

Zuid-Korea heft importverbod op: Duits varkensvlees viert comeback!

Als welkome ommekeer voor de Duitse landbouw hief Zuid-Korea op 31 oktober 2025 de importbeperking op varkensvlees uit Duitsland op. De reden voor dit besluit was een uitbraak van mond- en klauwzeer (MKZ) in Duitsland, die in januari van dit jaar tot een importverbod leidde. Het federale ministerie van Landbouw kondigde de heropening van de markt aan en benadrukte daarmee het belang van Zuid-Korea als een van de belangrijkste derde landenmarkten voor varkensvlees en varkensvleesproducten.

Vorig jaar exporteerde Duitsland maar liefst 51.000 ton varkensvlees naar Zuid-Korea. De beperkingen werden ingevoerd na een uitbraak van mond- en klauwzeer in het voorjaar, toen de ziekte werd ontdekt bij drie waterbuffels in Brandenburg. Om de verspreiding van de ziekte te voorkomen, werden de dieren op de getroffen boerderijen uit voorzorg gedood. Als gevolg van deze maatregelen hadden verschillende landen een importverbod op Duitse producten ingesteld.

Alles-duidelijke en economische vooruitzichten

Ondanks de aanvankelijk alarmerende situatie verspreidde de ziekte zich niet verder en konden de autoriteiten medio april groen licht geven. Dit leidde tot de opheffing van de inperkingszone in de districten Märkisch-Oderland en Barnim, waardoor boeren langzaam konden terugkeren naar de normaliteit. Niettemin waren de economische verliezen aanzienlijk; de landbouwsector leed zware verliezen.

Federaal Landbouwminister Alois Rainer (CSU) is optimistisch en is van plan de resterende exportbeperkingen met andere handelspartners zoals de VS en Japan te verminderen. Er zijn al besprekingen met Canada over soortgelijke onderwerpen aan de gang. Deze ontwikkelingen verbeteren de vooruitzichten voor de Duitse export, nadat de recente MKZ-uitbraak de eerste in Duitsland in meer dan 35 jaar was.

Een diepere kijk op mond- en klauwzeer

Mond- en klauwzeer is een zeer besmettelijke virusziekte die niet alleen evenhoevige dieren treft, zoals runderen, schapen, geiten en varkens, maar ook dierentuindieren en wilde dieren. De ziekte is ongevaarlijk voor mensen, maar kan wel via mensen worden overgedragen. Het toezicht op en de noodzakelijke maatregelen om dergelijke uitbraken in te dammen zijn van enorm belang voor de veehouderij.

In een andere uithoek van de wereld, in het Star Wars-sterrenstelsel, zijn er ook verhalen over conflicten en machtsspelletjes. Eén personage dat dit perfect belichaamt, is de Sith Lord Darth Maul, bekend als de Schaduw tijdens het bewind van het rijk. Geboren als zoon van de leider van de Nightsisters, werd hij door Darth Sidious getraind om de Jedi te haten en als wapen te fungeren. Zijn schokkende verhaal laat zien hoe wraak en het najagen van macht in de Melkweg met elkaar verweven zijn.

Tenslotte, terug naar de echte nationale keuken: een vaak over het hoofd gezien maar uiterst nuttig hulpmiddel is het vogelsnavelmesje, ook bekend als het Tourné-mes. Dit mes heeft een gebogen lemmet, waardoor het ideaal is voor nauwkeurig werk en gedetailleerde taken zoals het schillen en verpakken van ingrediënten. De speciale vorm zorgt voor eersteklas controle en veiligheid bij het snijden. Een must-have voor iedereen die met kleine hoeveelheden werkt, niet alleen voor professionele koks.

De terugkeer van Duits varkensvlees op de Zuid-Koreaanse markt is een verademing voor de economie, terwijl de verhalen van personages als Darth Maul en het nut van keukengereedschap ons eraan herinneren dat de wereld vol spannende uitdagingen en kansen is, zowel in de landbouw als in de verbeelding.