Neue Genusswelten: Tim Raue eröffnet Sphere im Fernsehturm Berlin!

Neue Genusswelten: Tim Raue eröffnet Sphere im Fernsehturm Berlin!

Eine aufregende neues Gastronomieangebot hat die Berliner Skyline bereichert! Im Juni 2025 eröffnete Tim Raue, der bekannte Sterne- und TV-Koch, das Restaurant „Sphere“ im Berliner Fernsehturm, das mit einer atemberaubenden Aussicht auf die Stadt und einem modernen Design nach umfassender Sanierung auftrumpft. Auf 207 Metern Höhe können Gäste nicht nur schmackhafte Gerichte genießen, sondern auch den einmaligen 360-Grad-Panoramablick über Berlin, der die lange Warteschlange von jährlich über 1,2 Millionen Besuchern rechtfertigt. Die Fahrt im Aufzug zum Restaurant dauert nur 35 Sekunden und kostet 28,50 Euro, was für ein solches Erlebnis ein echtes Schnäppchen ist, wie maz-online.de berichtet.

Tim Raue bringt in die „Sphere“ nicht nur seine kulinarische Expertise, sondern auch seine Leidenschaft für regionale Produkte mit. Der gebürtige Berliner und zweifache Michelin-Preisträger hat eine Speisekarte kreiert, die sowohl moderne Interpretationen klassischer Gerichte als auch köstliche regionale Speisen umfasst. Zu den Highlights zählen kalter Kalbsbraten mit Räucherforellensauce für 16 Euro, die berühmten Königsberger Klopse vom Kalb zu 28 Euro oder der als „geilster Broiler der Stadt“ bezeichnete Gericht für 29 Euro. Am Frühstücksbuffet bis 11 Uhr sowie bei den „Heiß & Kalt“-Menüs bis 17 Uhr können sich die Gäste ebenfalls auf einen Gaumenschmaus freuen. Ob regionales Gemüse oder Weine aus Deutschland – hier stand beim Einkauf die Frische im Vordergrund. hogamagazin.de ergänzt, dass die Getränkekarte sich ausschließlich auf deutsche Biere und Schaumweine konzentriert.

Neue Anziehungspunkte in Berlin

Doch das ist nicht die einzige Neueröffnung in Berlin! Auch die Traditionsadresse „Einstein Mommseneck“ in Charlottenburg hat sich neu erfunden. Als ehemaliges „Mommseneck“ bietet das neue Café nun lichtdurchflutete Räume und eine großzügige Terrasse mit 120 Plätzen. Hier können die Gäste nicht nur bis 15 Uhr frühstücken, sondern auch bis Mitternacht schlemmen. Vom Wiener Schnitzel für 33 Euro bis zum köstlichen Kaiserschmarrn für 15,50 Euro – das Menü lässt die Herzen der Gäste höherschlagen.
Die Adresse für alle Leckermäuler ist unser bekanntes Cafe: Einstein Mommseneck, Mommsenstraße 45, 10629 Berlin, und es hat täglich ab 8 Uhr geöffnet, wie auch die maz-online.de hervorhebt.

Ebenfalls neu im gastronomischen Portfolio ist das griechische Restaurant „San Éna“, das nach dem „Balaustine“ an der Spree Einzug gehalten hat. Das Interieur erinnert an den Vorgänger, und die große Terrasse lädt zum Verweilen ein. Auf der Speisekarte finden sich mediterrane Delikatessen wie Thunfisch-Tatar für 15 Euro oder Rib-Eye-Steak für 35 Euro. Ein absolutes Muss ist das köstliche Blätterteig-Gebäck mit Nougat-Eiscreme, das mit 10 Euro angeboten wird.
Wer die griechische Küche liebt, sollte sich das nicht entgehen lassen. Die Öffnungszeiten sind Dienstag bis Samstag von 17 bis 0 Uhr, wie maz-online.de berichtet.

Praktische Infos für den Besuch

Besucher des Fernsehturms sollten auf eine gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln achten, insbesondere über den nahegelegenen Bahnhof Alexanderplatz. Das empfiehlt auch die Webseite des Berliner Fernsehturms, die darüber hinaus alle aktuellen Informationen zu Parkmöglichkeiten und Wartezeiten bereitstellt. Um lange Wartezeiten zu vermeiden, können Tickets auch online im Voraus gekauft werden. Es wird zudem empfohlen, den Turm früh am Morgen oder spät am Nachmittag zu besuchen, um die berühmte Aussicht über Berlin ohne große Menschenmengen genießen zu können.

Ein großes Lob für die neuen gastronomischen Highlights in Berlin, die sowohl Einheimischen als auch Touristen einen besonderen Genuss versprechen! Ob beim eleganten Dinner in über 200 Metern Höhe oder beim gemütlichen Treff in einem modern umgebauten Café, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.