De nouveaux mondes de plaisir : Tim Raue ouvre « Sphere » dans la tour de télévision de Berlin !

De nouveaux mondes de plaisir : Tim Raue ouvre « Sphere » dans la tour de télévision de Berlin !

Une nouvelle offre de restauration passionnante a enrichi le paysage berlinois ! En juin 2025, Tim Raue, célèbre chef étoilé et chef de la télévision, a ouvert le restaurant « Sphere » dans la tour de télévision de Berlin, qui offre une vue imprenable sur la ville et un design moderne après d'importantes rénovations. À une hauteur de 207 mètres, les clients peuvent non seulement déguster des plats savoureux, mais aussi une vue panoramique unique à 360 degrés sur Berlin, qui justifie la longue file d'attente de plus de 1,2 million de visiteurs chaque année. Le trajet en ascenseur jusqu'au restaurant ne prend que 35 secondes et coûte 28,50 euros, ce qui est une véritable aubaine pour une telle expérience [maz-online.de].

Tim Raue apporte non seulement son savoir-faire culinaire à la « Sphère », mais aussi sa passion pour les produits régionaux. Le berlinois et deux fois lauréat du prix Michelin a créé un menu qui comprend à la fois des interprétations modernes de plats classiques et de délicieux plats régionaux. Parmi les points forts, citons le rôti de veau froid avec sauce à la truite fumée pour 16 euros, les fameuses boulettes de veau du Königsberger pour 28 euros ou le plat décrit comme le « plus grand poulet de chair de la ville » pour 29 euros. Les clients pourront également s'attendre à un délice culinaire au buffet du petit-déjeuner jusqu'à 11h00 et aux menus « Chaud & Froid » jusqu'à 17h00. Qu'il s'agisse de légumes régionaux ou de vins allemands, la fraîcheur était au centre des préoccupations lors des achats. [hogamagazin.de](https://www.hogamagazin.de/sphere-tim-raue-eroeffnet-im-berliner- Fernsehenturm/) ajoute que la carte des boissons se concentre exclusivement sur les bières et les vins mousseux allemands.

Nouvelles attractions à Berlin

Mais ce n'est pas la seule nouvelle ouverture à Berlin ! L'adresse traditionnelle « Einstein Mommseneck » à Charlottenburg s'est également réinventée. Comme l'ancien « Mommseneck », le nouveau café propose désormais des salles baignées de lumière et une terrasse spacieuse de 120 places. Ici, les clients peuvent non seulement prendre leur petit-déjeuner jusqu'à 15 heures, mais aussi se régaler jusqu'à minuit. Du Wiener Schnitzel à 33 euros au délicieux Kaiserschmarrn à 15,50 euros, le menu fait battre le cœur des convives.
L'adresse de tous les gourmands est notre café bien connu : Einstein Mommseneck, Mommsenstraße 45, 10629 Berlin, et il est ouvert tous les jours à partir de 8 heures, tout comme le restaurant [maz-online.de].

Autre nouveauté dans le portefeuille gastronomique : le restaurant grec « San Éna », arrivé sur la Spree après « Balaustine ». L'intérieur rappelle celui de son prédécesseur et la grande terrasse invite à la flânerie. Au menu, des spécialités méditerranéennes comme le tartare de thon à 15 euros ou l'entrecôte à 35 euros. Un incontournable absolu est la délicieuse pâte feuilletée avec glace au nougat, qui coûte 10 euros.
Si vous aimez la cuisine grecque, vous ne devriez pas manquer cela. Les horaires d'ouverture sont du mardi au samedi de 17h à 17h. à minuit, comme [maz-online.de].

Informations pratiques pour votre visite

Les visiteurs de la tour de télévision doivent s'assurer qu'elle est facilement accessible en transports en commun, notamment via la gare Alexanderplatz située à proximité. Ceci est également recommandé par le site Internet de la Tour de télévision de Berlin, qui fournit également toutes les dernières informations sur les possibilités de stationnement et les temps d'attente. Pour éviter de longs temps d'attente, les billets peuvent également être achetés en ligne à l'avance. Il est également recommandé de visiter la tour tôt le matin ou tard dans l'après-midi pour profiter de la célèbre vue sur Berlin sans grande foule.

Un grand éloge pour les nouveaux hauts lieux gastronomiques de Berlin, qui promettent un régal spécial pour les habitants et les touristes ! Qu'il s'agisse d'un dîner élégant à plus de 200 mètres d'altitude ou d'une réunion conviviale dans un café aménagé de manière moderne, il y en a pour tous les goûts.