Potsdam en el alza gastronómico: ¡experimenta tesoros regionales!

Potsdam en el alza gastronómico: ¡experimenta tesoros regionales!

Potsdam, Deutschland - En Potsdam está sucediendo mucho en el comercio minorista, especialmente en el área de los mercados regionales y de delicatessen. El cambio es notable, y aunque algunas tiendas como la tienda regional de Henryk en Gutenbergstrasse tuvieron que cerrar sus puertas, hay una colorida mezcla de pequeñas tiendas de alta calidad. Estos se centran en los productos locales y se caracterizan particularmente por una calidad fresca y de alta calidad. So reports Maz-online.de que, a pesar de los desafíos, la oferta de la región continúa floreciendo.

Un excelente ejemplo es Uwe Kellermann, quien opera una tienda regional en Babelsberg. Aquí encontrará una amplia gama desde mermelada hasta leche de vaca fresca y leche de avena. Los productos provienen de 30 a 40 proveedores, por lo que el enfoque se centra en frutas y verduras de temporada. Anja Behringer, quien ha estado dirigiendo "Annie's Feine Kost im Kiez" durante una década, también siente el interés de los clientes en productos orgánicos y delicatessen de alta calidad que son más caros, pero garantizan salarios justos y están valorados por clientes y turistas regulares.

Un mercado en el alza

El interés en los productos regionales está aumentando continuamente. Según un estudio de A.T. Kearney, el one-herz-fuer-bio.org , compre 35% más de los consumidores semanales que en el año anterior. Los consumidores valoran el sabor y la frescura, por lo que el marketing directo de alimentos se está volviendo cada vez más importante. La demanda apoya a los proveedores locales y fortalece la identificación con su propia región.

En varios lugares de Potsdam, como en "Delicatum Feine Kost" de Tim Küpper, que se especializa en queso y especialidades mediterráneas, los clientes experimentan una variedad de placeres. Además, hay ofertas como "Command Delicious", la tienda de quesos inaugurada en febrero de 2022 y el negocio de carne "Gudes", que ofrece productos de alta calidad como el ceburind enano.

Regionalidad y calidad

La creciente demanda de productos orgánicos también se puede sentir en las tiendas agrícolas del área. Aquí, los fertilizantes artificiales y los pesticidas químicos se consideran, lo que beneficia tanto al medio ambiente como a la calidad de los productos. At mein-bauernhof.de Encuentre a los clientes una visión general de las tiendas agrícolas en Potsdam que venden frutas, vegetales, huevos, productos de carne y dairy. La conversión a la calidad orgánica muestra claramente el potencial en la agricultura regional.

Esto se debe tener en cuenta: el comercio minorista de alimentos en Potsdam muestra que la diversidad regional y la frescura se han vuelto valiosas para muchos consumidores. Ya sea en la compra urbana o en la tienda de la granja, el amor por la región y los productos sostenibles se pueden sentir al máximo. Por lo tanto, una buena habilidad para la calidad y la confianza en los productores locales podría ser la clave del futuro del comercio regional.