Potsdam dans la hausse gastronomique: expérimentez les trésors régionaux!

Potsdam dans la hausse gastronomique: expérimentez les trésors régionaux!

Potsdam, Deutschland - Dans Potsdam, beaucoup de choses se produisent dans le commerce de détail, en particulier dans le domaine de la charcuterie et des marchés régionaux. Le changement est perceptible, et bien que certains magasins tels que la boutique régionale d'Henryk à Gutenbergstrasse devaient fermer leurs portes, il y a un mélange coloré de petites boutiques de haute qualité. Ceux-ci se concentrent sur les produits locaux et sont particulièrement caractérisés par des fraîches et de haute qualité. SO RAPPORT que, malgré les défis, l'offre de la région continue de fleurir.

Un excellent exemple est Uwe Kellermann, qui exploite une boutique régionale à Babelsberg. Ici, vous trouverez une large gamme de la confiture au lait de vache frais et au lait d'avoine. Les produits proviennent de 30 à 40 fournisseurs, ce qui se concentre sur les fruits et légumes saisonniers. Anja Behringer, qui dirige "Annie's Feine Feine Kost Im Kiez" depuis une décennie, ressent également l'intérêt des clients dans les produits biologiques et épineux de haute qualité qui sont plus chers, mais garantissent des salaires équitables et sont appréciés par des clients et des touristes réguliers.

L'intérêt pour les produits régionaux augmente en permanence. Selon une étude de A.T. Kearney, le One-Herz-fuer-Bio.org , acheter 35% de plus de consommateurs paramètre des consommateurs que dans la année précédente. Les consommateurs apprécient le goût et la fraîcheur, c'est pourquoi la commercialisation directe des aliments devient de plus en plus importante. La demande soutient les fournisseurs locaux et renforce l'identification avec votre propre région.

À divers endroits de Potsdam, comme dans "Delicatum Feine Kost" de Tim Küpper, spécialisé dans les spécialités du fromage et de la Méditerranée, les clients connaissent une variété de plaisirs. En outre, il existe des offres telles que "Command Delicious", le cheese Shops a ouvert ses portes en février 2022, et les "Gudes" de la viande, qui propose des produits de haute qualité tels que Dwarf Zeburind.

régionalité et qualité

La demande croissante de produits biologiques peut également être ressentie dans les magasins de ferme de la région. Ici, les engrais artificiels et les pesticides chimiques sont distribués, ce qui profite à la fois à l'environnement et à la qualité des produits. À mein-bauernhof.de trouvez les clients un aperçu des magasins de ferme à Potsdam qui vendent des fruits, des légumes, des œufs, de la viande et des produits de daitement. La conversion en qualité organique montre clairement le potentiel de l'agriculture régionale.

Ceci doit être noté: le commerce de détail alimentaire à Potsdam montre que la diversité régionale et la fraîcheur sont devenues précieuses pour de nombreux consommateurs. Que ce soit dans les achats urbains ou dans le magasin de ferme, l'amour de la région et des produits durables peut être ressenti au maximum. Un bon talent pour la qualité et la confiance dans les producteurs locaux pourrait donc être la clé de l'avenir du commerce régional.