حصلت شركة Leef Blattwerk الناشئة في بوتسدام على جائزة الاستدامة لأدوات المائدة

حصلت شركة Leef Blattwerk الناشئة في بوتسدام على جائزة الاستدامة لأدوات المائدة

نسمة من الهواء المنعش تهب في صناعة تقديم الطعام: صنعت شركة Leef Blattwerk GmbH من بوتسدام اسمًا لنفسها من خلال نهجها المبتكر في إنتاج أدوات مائدة قابلة للتحلل من سعف النخيل. وفي ديسمبر/كانون الأول المقبل، سيتم منح الشركة الناشئة جائزة الاستدامة الألمانية. ويعتبر هذا التكريم علامة فارقة أخرى للشركة

في عام 2014، التزمنا بالإنتاج المستدام لمنتجات تقديم الطعام وحلول التعبئة والتغليف. يؤكد العضو المنتدب ينس كريستوف على أن المنتجات التي تستخدم لمرة واحدة ليست مستهجنة بطبيعتها إذا كانت مصممة لتكون صديقة للبيئة، مثل منتجات شركته. خطرت فكرة كلاوديو فييتا عندما عثر على أطباق مصنوعة من سعف النخيل في الهند، والتي يتم تصنيعها من مخلفات مزارع جوز التنبول.

المواد المستدامة والإنتاج العادل

وتأتي سعف النخيل الذي يستخدم في إعداد الأطباق خلال موسم الحصاد وغالباً ما يتم حرقه مسبقاً. إن استخدام هذه الأوراق لا يؤدي إلى تجنب الهدر فحسب، بل يضمن أيضًا إنتاجًا مستدامًا لا يتضمن إزالة الغابات المطيرة. كما أن المنتجات خالية من المواد الكيميائية وتتمتع بتوازن ممتاز لثاني أكسيد الكربون. وفقًا لشركة Lifeverde، فإن أدوات المائدة المصنوعة من سعف النخيل، من بين أشياء أخرى، مقاومة للحرارة والسوائل والدهون ومقاومة للقطع. وهذا يجعلها بديلاً عمليًا وصحيًا لأدوات المائدة التقليدية التي تستخدم لمرة واحدة.

يتم الإنتاج في ظل ظروف عادلة ويعمل به ما بين 400 إلى 500 شخص في الهند، معظمهم من النساء. يدعم هذا التصنيع المحلي المجتمع بشكل مباشر ويوفر للعمال أجورًا وظروف عمل عادلة. تتضمن عملية الإنتاج عدة خطوات: من جمع الأوراق وغسلها إلى التجفيف والضغط إلى التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية.

حزمة حقيقية شاملة

لقد تخصصت شركة Leef Blattwerk في مجموعة واسعة تضم الآن أكثر من 1000 منتج مختلف. هذه ليست متاحة فقط في أسواق عيد الميلاد أو الأحداث الكبرى مثل ليلة قصر بوتسدام، ولكن أيضًا في متجرنا عبر الإنترنت وعلى منصات مثل Amazon وeBay. وتم تعزيز الاستجابة الإيجابية للمنتجات، من بين أمور أخرى، من خلال الشراكات مع الأحداث الكبرى مثل كرنفال الثقافات 2017.

هناك مفهوم آخر مثير للاهتمام للغاية وهو التزام الشركة بحماية البيئة: مقابل كل لوحة تباع، يتم حماية متر مربع واحد من الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية من إزالة الغابات. حتى الآن، تم إنقاذ أكثر من 100 هكتار من الغابات المطيرة - وهي خطوة مهمة في الحفاظ على كوكبنا.

لم تتمكن شركة ليف بلاتويرك من ترسيخ نفسها في ألمانيا فحسب، بل اتخذت أيضًا خطوات دولية. تم تأسيس فرع في بنما عام 2020، وتشمل مناطق المبيعات أيضًا أوروبا وأمريكا اللاتينية. على الرغم من النقل الدولي، تتمتع الشركة برصيد مناسب من ثاني أكسيد الكربون، مما يدعم استراتيجية الاستدامة.

مع مبيعات تبلغ حوالي 1.7 مليون يورو في عام 2024 و20 موظفًا، تُظهر ليف بلاتويرك أن الجمع بين النجاح الاقتصادي والمسؤولية البيئية أمر ممكن.