Стартиращата компания в Потсдам Leef Blattwerk получава награда за устойчивост за прибори за хранене

Стартиращата компания в Потсдам Leef Blattwerk получава награда за устойчивост за прибори за хранене

Глътка свеж въздух духа в кетъринг индустрията: Leef Blattwerk GmbH от Потсдам си създаде име с иновативния си подход за производство на компостируеми сервизи от палмови листа. Следващия декември стартъпът ще бъде удостоен с Германската награда за устойчивост. Тази чест е още един крайъгълен камък за компанията

t през 2014 г., ангажирани с устойчивото производство на продукти за кетъринг и решения за опаковане. Управляващият директор Йенс Кристоф подчертава, че продуктите за еднократна употреба не са изначално осъдителни, ако са проектирани да бъдат екологични, като продуктите на неговата компания. Клаудио Виета дойде с идеята, когато се натъкна на ястия, направени от палмови листа в Индия, които се правят от отпадъчни продукти от плантации с бетел.

Устойчиви материали и честно производство

Палмовите листа, които се използват за приготвяне на ястията, идват по време на сезона на прибиране на реколтата и често се изгарят преди това. Използването на тези листа не само избягва отпадъците, но също така гарантира устойчиво производство, което не включва изсичане на тропическите гори. Продуктите също не съдържат химикали и имат отличен CO₂ баланс. Според Lifeverde сервизите от палмови листа са, наред с други неща, устойчиви на топлина, течности и мазнини и устойчиви на порязвания. Това го прави практична и хигиенична алтернатива на конвенционалните съдове за еднократна употреба.

Производството се извършва при справедливи условия и в него работят 400 до 500 души в Индия, предимно жени. Това местно производство пряко подкрепя общността и осигурява на работниците справедливи заплати и условия на труд. Производственият процес включва няколко стъпки: от събиране и измиване на листата през сушене и пресоване до стерилизация с UV светлина.

Истински всеобхватен пакет

Leef Blattwerk се е специализирала в широка гама, която вече включва над 1000 различни продукта. Те се предлагат не само на коледните базари или големи събития като Нощта на двореца в Потсдам, но и в нашия собствен онлайн магазин и на платформи като Amazon и eBay. Положителният отговор на продуктите беше подсилен, наред с други неща, от партньорства с големи събития като Карнавала на културите 2017.

Друга изключително интересна концепция е ангажиментът на компанията за опазване на околната среда: за всяка продадена чиния, един квадратен метър тропическа гора в Южна Америка е защитена срещу обезлесяване. Досега са спасени над 100 хектара тропически гори - важна стъпка в опазването на нашата планета.

Leef Blattwerk не само се установи в Германия, но и предприе международни стъпки. През 2020 г. е основан клон в Панама, а регионите за продажби включват също Европа и Латинска Америка. Въпреки международния транспорт, компанията има благоприятен баланс на CO₂, което допълнително подкрепя стратегията за устойчивост.

С продажби от около 1,7 милиона евро през 2024 г. и 20 служители, Leef Blattwerk показва, че е възможна комбинация от икономически успех и екологична отговорност.