Leef Blattwerk, start-up de Potsdam, recebe prêmio de sustentabilidade por utensílios de mesa

Leef Blattwerk, start-up de Potsdam, recebe prêmio de sustentabilidade por utensílios de mesa

Uma lufada de ar fresco sopra na indústria da restauração: a Leef Blattwerk GmbH de Potsdam tornou-se conhecida com a sua abordagem inovadora para a produção de talheres compostáveis ​​a partir de folhas de palmeira. No próximo mês de dezembro, a start-up receberá o Prêmio Alemão de Sustentabilidade. Esta homenagem é mais um marco para a empresa

t em 2014, comprometida com a produção sustentável de produtos de catering e soluções de embalagem. O diretor administrativo, Jens Christoph, enfatiza que os produtos descartáveis ​​não são inerentemente repreensíveis se forem projetados para serem ecologicamente corretos, como os produtos de sua empresa. Claudio Vietta teve a ideia ao encontrar na Índia pratos feitos com folhas de palmeira, feitas a partir de resíduos das plantações de noz de bétele.

Materiais sustentáveis ​​e produção justa

As folhas de palmeira que servem para fazer os pratos vêm na época da colheita e muitas vezes eram queimadas antes. O uso dessas folhas não só evita o desperdício, mas também garante uma produção sustentável que não envolve a derrubada da floresta tropical. Os produtos também são isentos de produtos químicos e possuem um excelente equilíbrio de CO₂. Segundo Lifeverde, os talheres em folha de palmeira são, entre outras coisas, resistentes ao calor, a líquidos e gorduras e a cortes. Isto torna-o uma alternativa prática e higiénica aos talheres descartáveis ​​convencionais.

A produção ocorre em condições justas e emprega de 400 a 500 pessoas na Índia, a maioria mulheres. Esta produção local apoia diretamente a comunidade e proporciona aos trabalhadores salários e condições de trabalho justos. O processo de produção inclui diversas etapas: desde a coleta e lavagem das folhas, passando pela secagem e prensagem até a esterilização com luz UV.

Um verdadeiro pacote completo

Leef Blattwerk especializou-se numa ampla gama, que agora inclui mais de 1000 produtos diferentes. Estes não estão disponíveis apenas nos mercados de Natal ou em grandes eventos, como a Noite do Palácio de Potsdam, mas também na nossa própria loja online e em plataformas como Amazon e eBay. A resposta positiva aos produtos foi reforçada, entre outras coisas, por parcerias com grandes eventos como o Carnaval das Culturas 2017.

Outro conceito extremamente interessante é o compromisso da empresa com a proteção ambiental: para cada placa vendida, um metro quadrado de floresta tropical na América do Sul é protegido contra o desmatamento. Até agora, mais de 100 hectares de floresta tropical foram salvos – um passo importante na preservação do nosso planeta.

Leef Blattwerk não só se estabeleceu na Alemanha, mas também deu passos internacionais. Uma filial foi fundada no Panamá em 2020, e as regiões de vendas também incluem Europa e América Latina. Apesar do transporte internacional, a empresa apresenta um balanço de CO₂ favorável, o que sustenta ainda mais a estratégia de sustentabilidade.

Com vendas de cerca de 1,7 milhões de euros em 2024 e 20 colaboradores, Leef Blattwerk mostra que é possível uma combinação de sucesso económico e responsabilidade ecológica.