Start-up-ul din Potsdam, Leef Blattwerk, primește premiul de sustenabilitate pentru vesela

Start-up-ul din Potsdam, Leef Blattwerk, primește premiul de sustenabilitate pentru vesela

O gură de aer proaspăt suflă prin industria de catering: Leef Blattwerk GmbH din Potsdam și-a făcut un nume prin abordarea sa inovatoare de a produce vesela compostabilă din frunze de palmier. În decembrie anul viitor, start-up-ul va primi premiul german pentru durabilitate. Această onoare este o altă piatră de hotar pentru companie

t în 2014, sa angajat în producția durabilă de produse de catering și soluții de ambalare. Directorul general Jens Christoph subliniază că produsele de unică folosință nu sunt în mod inerent condamnabile dacă sunt concepute pentru a fi ecologice, cum ar fi produsele companiei sale. Claudio Vietta a venit cu ideea când a dat peste mâncăruri făcute din frunze de palmier în India, care sunt făcute din deșeuri din plantațiile de nuci de betel.

Materiale durabile și producție corectă

Frunzele de palmier care sunt folosite la prepararea mâncărurilor vin în timpul sezonului de recoltare și erau adesea arse în prealabil. Folosirea acestor frunze nu numai că evită risipa, dar garantează și o producție durabilă care nu implică defrișarea pădurii tropicale. De asemenea, produsele nu conțin substanțe chimice și au un echilibru excelent de CO₂. Potrivit Lifeverde, vesela din frunze de palmier este, printre altele, rezistentă la căldură, rezistentă la lichide și grăsimi și rezistentă la tăiere. Acest lucru îl face o alternativă practică și igienă la vesela convențională de unică folosință.

Producția se desfășoară în condiții echitabile și angajează între 400 și 500 de oameni în India, majoritatea femei. Această producție locală sprijină în mod direct comunitatea și oferă lucrătorilor salarii și condiții de muncă echitabile. Procesul de producție include mai multe etape: de la colectarea și spălarea frunzelor la uscare și presare până la sterilizarea cu lumină UV.

Un adevărat pachet complet

Leef Blattwerk s-a specializat într-o gamă largă, care include acum peste 1000 de produse diferite. Acestea sunt disponibile nu numai la piețele de Crăciun sau la evenimente majore precum Noaptea Palatului Potsdam, ci și în propriul nostru magazin online și pe platforme precum Amazon și eBay. Răspunsul pozitiv la produse a fost întărit, printre altele, de parteneriate cu evenimente majore precum Carnavalul Culturilor 2017.

Un alt concept extrem de interesant este angajamentul companiei față de protecția mediului: pentru fiecare placă vândută, un metru pătrat de pădure tropicală din America de Sud este protejat împotriva defrișărilor. Până acum au fost salvate peste 100 de hectare de pădure tropicală – un pas important în conservarea planetei noastre.

Leef Blattwerk nu numai că s-a stabilit în Germania, ci a făcut și pași internaționali. O sucursală a fost fondată în Panama în 2020, iar regiunile de vânzări includ și Europa și America Latină. În ciuda transportului internațional, compania are un echilibru favorabil de CO₂, ceea ce susține și mai mult strategia de sustenabilitate.

Cu vânzări de aproximativ 1,7 milioane de euro în 2024 și 20 de angajați, Leef Blattwerk arată că o combinație de succes economic și responsabilitate ecologică este posibilă.