波茨坦初创企业 Leef Blattwerk 荣获餐具可持续发展奖

波茨坦初创企业 Leef Blattwerk 荣获餐具可持续发展奖

一股新鲜空气正在席卷餐饮业：来自波茨坦的Leef Blattwerk GmbH 以其用棕榈叶生产可堆肥餐具的创新方法而闻名。明年 12 月，这家初创企业将获得德国可持续发展奖。此次荣誉是公司的又一个里程碑

2014年，致力于餐饮产品的可持续生产和包装解决方案。董事总经理 Jens Christoph 强调，如果一次性产品的设计是环保的，例如他公司的产品，那么它们本质上并不应该受到谴责。 Claudio Vietta 是在印度偶然发现用棕榈叶制成的菜肴时萌生了这个想法，这些菜肴是用槟榔种植园的废料制成的。

可持续材料和公平生产

用于制作菜肴的棕榈叶在收获季节到来，通常会提前被烧毁。使用这些叶子不仅可以避免浪费，还可以保证可持续生产，而无需砍伐雨林。该产品不含化学物质，并且具有出色的二氧化碳平衡。据 Lifeverde 称，棕榈叶餐具具有耐热、耐液体、耐脂肪以及耐切割等特点。这使其成为传统一次性餐具的实用且卫生的替代品。

生产在公平的条件下进行，在印度雇用了 400 至 500 名员工，其中大部分是女性。这种当地制造业直接支持社区，并为工人提供公平的工资和工作条件。生产过程包括几个步骤：从收集和清洗叶子到干燥和压榨，再到用紫外线消毒。

真正的全能套餐

Leef Blattwerk 专注于广泛的领域，目前包括 1000 多种不同的产品。这些不仅可以在圣诞市场或波茨坦宫之夜等重大活动中购买，还可以在我们自己的网上商店以及亚马逊和 eBay 等平台上购买。与 2017 年文化嘉年华等重大活动的合作，进一步强化了产品的积极反响。

另一个极其有趣的概念是该公司对环境保护的承诺：每售出一块板材，南美洲一平方米的雨林就得到保护，免遭砍伐。迄今为止，已有超过 100 公顷的雨林得到了拯救——这是保护地球的重要一步。

Leef Blattwerk 不仅在德国立足，而且还迈出了国际步伐。 2020年在巴拿马成立分公司，销售区域还包括欧洲和拉丁美洲。尽管有国际运输，该公司仍保持着良好的二氧化碳平衡，这进一步巩固了可持续发展战略。

Leef Blattwerk 到 2024 年的销售额约为 170 万欧元，拥有 20 名员工，这表明经济成功和生态责任的结合是可能的。