Brandenburg Farmer في النهائي: جائزة Ceres لإنتاج الحليب المستدام!

Brandenburg Farmer في النهائي: جائزة Ceres لإنتاج الحليب المستدام!

Drehnow, Deutschland - في عالم الزراعة الرائع ، مارسيل شالميا من Drehm (Spree-Neiße) هو النهائي الوحيد من Brandenburg في جائزة Ceres الشهيرة 2025. هذه المسابقة ، التي تنظمها تلقى Deutsche Agricultural Publisher ، أكثر من 200 طلب هذا العام. من بين هؤلاء ، تم اختيار 21 متسابقًا في النهائي ، والتي يتم الاحتفال بها لإنجازاتهم المتميزة في مجالات الاستدامة ورفاهية الحيوانات والقوة المبتكرة.

كان أبرز ما في Schallmea هو عرض شركته "Spreewald-Alm" أمام هيئة المحلفين يوم الثلاثاء. تمتلك شركته أكبر مزرعة من الألبان من الماشية الرمادية التيروليان في ألمانيا ، وهي سلالة اكتشفها في جبال الألب خلال فترة وجوده. على الرغم من أن هذه الأبقار تظل وراء السلالات التقليدية في محصول الحليب ، إلا أن مكوناتها عالية الجودة تضمن إنتاج الجبن الممتاز. كنز حقيقي لعشاق الجبن!

الاستدامة في مركز

بالإضافة إلى جودة الحليب ، يعد طول عمر الأبقار أيضًا ميزة مهمة لشركتها. في حين أن أبقار الألبان التقليدية غالباً ما تعيش فقط لمدة 5 إلى 6 سنوات ، فإن حيوانات شالميا تحقق سنًا تصل إلى 15 عامًا. هذا لا يتحدث فقط عن رعاية الحيوانات الجيدة ، ولكن أيضا لقرارات التكاثر الذكي.

يتم تسويق منتجات "spreewald-alm"-الجبن الرائب واللبن ، مباشرة في الأسواق الأسبوعية والأحداث وفي تقديم الطعام. ستقوم هيئة المحلفين بزيارة المرشحين النهائيين الـ 21 الذي تم ترشيحه بحلول نهاية أغسطس وسيتم الإعلان عن الفائزين في 29 أكتوبر في برلين. جائزة CERES ، التي تم منحها منذ عام 2014 ، وهب ما مجموعه 27000 يورو.

لا تنام المنافسة

و Marcel Schallmea ليسا الوحيد الذي هو في السباق على لقب "المزارع أو الزراعة لعام 2025". الزراعة النمساوية لديها أيضا ممثلين أقوياء لتقديمه. لذلك ليزا زانكر من بروك أ. د. ليثا في فئة المزارعين الشاب. تم تحويل تشغيلها بالكامل تقريبًا إلى معايير عضوية وتتميز بشكل خاص بذبح المزرعة والتسويق المباشر لـ "خنازير Jahner's Suckling".

استحوذت ليزا زانكر وزوجها على متاجر Aussiedlerhof Jahner منذ عام 2022 وإدارة حوالي 40 Sows ، مع 90 ٪ من الأعلاف القادمة من عملها الخاص. إن قوتهم المبتكرة وإدارتها المستدامة ، كما هو الحال في Schallmea ، هي العوامل الرئيسية لترشيحهم لجائزة Ceres المرموقة. يتم تقييمها أيضًا من قبل هيئة المحلفين في الموقع قبل الإعلان عن الفائزين.

فاز الفائزون بجوائز CERES 2025 ، التي يتم منحها في الإصدار الثاني عشر ، بمواجهة تحدٍ مثير. لا تعد المعايير الصعبة للتقييم - الاستدامة ورفاهية الحيوانات والاستقرار الاقتصادي - حافزًا فحسب ، بل هي أيضًا مسؤولية عن التوجه المستقبلي للزراعة في البلدان الألمانية. يمكننا أن نكون متحمسين لمعرفة من يمكنه قبول الجوائز في برلين في 29 أكتوبر!