Brandenburg-landmand i finalen: Ceres Award for bæredygtig mælkeproduktion!

Brandenburg-landmand i finalen: Ceres Award for bæredygtig mælkeproduktion!

I landbrugets fascinerende verden brillerer Marcel Schallmea fra Drehnow (Spree-Neiße) som den eneste finalist fra Brandenburg til den berømte Ceres Award 2025. Denne konkurrence, arrangeret af tysk landbrugsforlag, modtog over 200 ansøgninger i år. Blandt disse blev 21 finalister udvalgt, som fejres for deres enestående præstationer inden for områderne bæredygtighed, dyrevelfærd og innovation.

Højdepunktet for Schallmea var præsentationen af ​​hans virksomhed "Spreewald-Alm" for juryen tirsdag. Hans gård har den største malkekvægbesætning af tyrolergrå kvæg i Tyskland, en race han opdagede under sin tid i Alperne. Selvom disse køer halter bagefter traditionelle racer inden for mælkeproduktion, sikrer deres højkvalitetsingredienser fremragende osteproduktion. En sand skat for osteelskere!

Bæredygtighed i centrum

Ud over mælkens kvalitet er køernes levetid også et vigtigt træk ved hans forretning. Mens konventionelle malkekøer ofte kun lever i 5 til 6 år, når Schallmeas dyr en imponerende alder på op til 15 år. Dette taler ikke kun for god dyrevelfærd, men også for intelligente avlsbeslutninger.

Produkterne fra “Spreewald-Alm” – ost, kvarg og yoghurt – markedsføres direkte på ugentlige markeder, ved events og i catering. Juryen besøger de 21 nominerede finalister inden udgangen af ​​august, og vinderne offentliggøres den 29. oktober i Berlin. Ceres-prisen, der har været uddelt siden 2014, er begavet med i alt 27.000 euro.

Konkurrencen sover aldrig

Og Marcel Schallmea er ikke den eneste i opløbet om titlen som "Årets landmand 2025". Østrigsk landbrug har også stærke repræsentanter at tilbyde. Sådan er Lisa Zanker fra Bruck a. d. Leitha deltog i løbet i kategorien unge landmænd. Deres virksomhed er næsten fuldstændig omlagt til økologiske standarder og er særligt præget af bedriftens egen slagtning og direkte markedsføring af “Jahners pattegrise”.

Lisa Zanker og hendes mand har overtaget Aussiedlerhof Jahners forretning siden 2022 og administrerer omkring 40 søer, hvoraf 90 % af foderet kommer fra deres egen gård. Ligesom Schallmea er deres innovative styrke og bæredygtige ledelse nøglefaktorerne for deres nominering til den prestigefyldte Ceres Award. Det vil også blive evalueret af juryen på stedet, inden vinderne offentliggøres.

Vinderne af Ceres Award 2025, som præsenteres i sin tolvte udgave, står over for en spændende udfordring. De krævende kriterier for vurderingen – bæredygtighed, dyrevelfærd og økonomisk stabilitet – er ikke kun et incitament, men også et ansvar for den fremtidige retning for landbruget i tysktalende lande. Vi glæder os til at se, hvem der modtager priserne i Berlin den 29. oktober!