Brandenburg Farmer in the Final: Ceres Award for bæredygtig mælkeproduktion!

Brandenburg Farmer in the Final: Ceres Award for bæredygtig mælkeproduktion!

Drehnow, Deutschland - I den fascinerende landbrugsverden er Marcel Schallmea fra Drehm (Spree-Neiße) den eneste finalist fra Brandenburg ved den berømte Ceres Award 2025. Denne konkurrence, arrangeret af Deutsche Agricultural Publisher , har modtaget over 200 applikationer i år. Fra disse blev 21 finalister valgt, som fejres for deres fremragende resultater inden for bæredygtighed, dyrevelfærd og innovativ styrke.

Højdepunktet for Schallmea var præsentationen af hans “SpreeWald-Alm” -firma foran juryen tirsdag. Hans firma har den største mælkeproduktion af tyrolsk gråt kvæg i Tyskland, en race, som han opdagede i Alperne i sin tid. Selvom disse køer forbliver bag konventionelle racer i mælkeudbyttet, sikrer deres ingredienser med høj kvalitet ingredienser fremragende osteproduktion. En rigtig skat for ostelskere!

bæredygtighed i centrum af

Ud over mælkens kvalitet er køens levetid også et vigtigt træk i dens virksomhed. Mens konventionelle malkekøer ofte kun lever i 5 til 6 år, opnår Schallmeas dyr en stolt alder på op til 15 år. Dette taler ikke kun for god dyrevelfærd, men også for intelligente avlsbeslutninger.

Produkterne fra "SpreeWald-Alm" -cheese, ostemasse ost og yoghurt-markedsførte direkte på ugentlige markeder, begivenheder og i catering. Juryen besøger de 21 nominerede finalister i slutningen af august, og vinderne vil blive annonceret den 29. oktober i Berlin. CERES -prisen, der er blevet tildelt siden 2014, er udstyret med i alt 27.000 euro.

Konkurrencen sover ikke

og Marcel Schallmea er ikke den eneste, der er i løbet om titlen "Farmer eller landbrug i 2025". Østrigsk landbrug har også stærke repræsentanter at tilbyde. Så Lisa Zanker fra Bruck A. d. Leitha i den unge landmandskategori. Deres drift blev næsten fuldstændigt konverteret til organiske standarder og er især kendetegnet ved gårdens egen slagtning og direkte markedsføring af "Jahners ammende svin".

Lisa Zanker og hendes mand har overtaget butikkerne i Aussiedlerhof Jahner siden 2022 og administrerer omkring 40 søer, med 90% af foderet fra deres egen operation. Deres innovative styrke og bæredygtige styring, ligesom hos Schallmea, er de vigtigste faktorer for deres nominering til prestigefyldte Ceres Award. Det evalueres også af juryen på stedet, før vinderne annonceres.

Vinderne af CERES Awards 2025, der tildeles i sin tolvte udgave, står over for en spændende udfordring. De krævende kriterier for evalueringen - bæredygtighed, dyrevelfærd og økonomisk stabilitet - er ikke kun et incitament, men også et ansvar for den fremtidige orientering af landbruget i tyske talende lande. Vi kan være glade for at se, hvem der kan acceptere priserne i Berlin den 29. oktober!