Ο αγρότης του Brandenburg στον τελικό: το βραβείο Ceres για την αειφόρο παραγωγή γάλακτος!

Ο αγρότης του Brandenburg στον τελικό: το βραβείο Ceres για την αειφόρο παραγωγή γάλακτος!

Drehnow, Deutschland - Στον συναρπαστικό κόσμο της γεωργίας, ο Marcel Schallmea από το Drehm (Spree-Neiße) είναι ο μόνος φιναλίστ από το Βρανδεμβούργο στο διάσημο βραβείο Ceres 2025. "https://www.dlv.de/de/presse/ceres-award-2024-die-champions-der-graand-2024-1283065"> Deutsche Agricultural Publisher , έχει λάβει πάνω από 200 εφαρμογές φέτος. Από αυτούς, επιλέχθηκαν 21 φιναλίστ, οι οποίοι γιορτάζονται για τα εξαιρετικά επιτεύγματά τους στους τομείς της βιωσιμότητας, της καλής διαβίωσης των ζώων και της καινοτόμου δύναμης.

Το highlight για το Schallmea ήταν η παρουσίαση της εταιρείας του "Spreewald-alm" μπροστά από την κριτική επιτροπή την Τρίτη. Η εταιρεία του κατέχει το μεγαλύτερο αγρόκτημα γαλακτοκομικών προϊόντων της Tyrolean Grey Cattle στη Γερμανία, μια φυλή που ανακάλυψε στις Άλπεις κατά τη διάρκεια του χρόνου του. Παρόλο που αυτές οι αγελάδες παραμένουν πίσω από τις συμβατικές φυλές στην απόδοση του γάλακτος, τα υλικά υψηλής ποιότητας τους εξασφαλίζουν εξαιρετική παραγωγή τυριών. Ένας πραγματικός θησαυρός για τους λάτρεις του τυριού!

Αειφορία στο κέντρο

Εκτός από την ποιότητα του γάλακτος, η μακροζωία των αγελάδων είναι επίσης ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της εταιρείας της. Ενώ οι συμβατικές αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων συχνά ζουν μόνο για 5 έως 6 χρόνια, τα ζώα της Schallmea επιτυγχάνουν περήφανη ηλικία έως 15 ετών. Αυτό μιλά όχι μόνο για καλή καλή διαβίωση των ζώων, αλλά και για έξυπνες αποφάσεις αναπαραγωγής.

Τα προϊόντα του "spreewald-alm"-Cheese, του τυριού και του γιαουρτιού και το γιαούρτι διατίθενται απευθείας σε εβδομαδιαίες αγορές, εκδηλώσεις και σε τροφοδοσία. Η κριτική επιτροπή θα επισκεφθεί τους 21 διορθωμένους φιναλίστ μέχρι τα τέλη Αυγούστου και οι νικητές θα ανακοινωθούν στις 29 Οκτωβρίου στο Βερολίνο. Το βραβείο CERES, το οποίο έχει απονεμηθεί από το 2014, είναι προικισμένο με συνολικά 27.000 ευρώ.

Ο διαγωνισμός δεν κοιμάται

και ο Marcel Schallmea δεν είναι ο μόνος που βρίσκεται στον αγώνα για τον τίτλο "Farmer ή Γεωργία του 2025". Η αυστριακή γεωργία έχει επίσης ισχυρούς εκπροσώπους που προσφέρουν. Έτσι Lisa Zanker από το Bruck a. ρε. Leitha στην κατηγορία Young Farmer. Η λειτουργία τους μετατράπηκε σχεδόν πλήρως σε οργανικά πρότυπα και χαρακτηρίζεται ιδιαίτερα από τη σφαγή της εκμετάλλευσης και την άμεση εμπορία των "χοίρων θηλασμού του Jahner".

Η Lisa Zanker και ο σύζυγός της ανέλαβαν τα καταστήματα του Aussiedlerhof Jahner από το 2022 και διαχειρίζονται περίπου 40 χοιρομητέρες, με το 90% της τροφοδοσίας να προέρχεται από τη δική τους επιχείρηση. Η καινοτόμος δύναμη και η βιώσιμη διαχείριση τους, όπως και στο Schallmea, είναι οι βασικοί παράγοντες για την υποψηφιότητά τους για το βραβείο Ceres Ceres. Αξιολογείται επίσης από την κριτική επιτροπή πριν από την ανακοίνωση των νικητών.

Οι νικητές των βραβείων Ceres 2025, που απονέμονται στη δωδέκατη έκδοση, αντιμετωπίζουν μια συναρπαστική πρόκληση. Τα απαιτητικά κριτήρια για την αξιολόγηση - η βιωσιμότητα, η ευημερία των ζώων και η οικονομική σταθερότητα - δεν αποτελούν μόνο κίνητρο, αλλά και ευθύνη για τον μελλοντικό προσανατολισμό της γεωργίας στις χώρες γερμανικών. Μπορούμε να είμαστε ενθουσιασμένοι για να δούμε ποιος μπορεί να δεχτεί τα βραβεία στο Βερολίνο στις 29 Οκτωβρίου!